Pinot Noir 'Vineyard Ferment 18.5k' Giacomo Baraldo 2022
(
75 cl
/ 13%
) Pinot Noir 100%
Artesanales, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
No disponible
Pinot Noir 'Vineyard Ferment 18.5k' Giacomo Baraldo 2022
41,60 €
Puntos clave
Vinos del viticultorDe nuestros sumilleres
El Pinot Noir 'Vineyard Ferment 18.5k' de Giacomo Baraldo es una aventura de esta joven bodega en Nueva Zelanda. La fermentación se lleva a cabo directamente en el viñedo, técnica que preserva al máximo la frescura de la fruta. En nariz desprende aromas de cereza silvestre y frambuesa, con delicados matices especiados y balsámicos. En boca resulta dinámico y envolvente, con una pulpa jugosa y gran salinidad. Ideal con platos de carne refinados, como pato a la naranja o un filete de res con pimienta
Color:
Rojo rubí claro con reflejos violáceos
Aroma:
Comienza con cereza silvestre y frambuesa, con matices de pimienta rosa y eucalipto
Sabor:
Dinámico y carnoso, de gran jugo, vibrante y sabroso