El Plus es un vino blanco absolutamente recomendable. Se trata de un Friulano en pureza, profundo y complejo, más único que raro, dedicado a todos aquellos que quieren darse una experiencia diferente a lo normal. Ya, porque los aromas en nariz son un torbellino de emociones cautivadoras, así como la bebida, táctil y material, altamente satisfactoria gracias a una estructura suave y potente al mismo tiempo. El Plus es un blanco con el que la bodega Bastianich desafía el paso del tiempo, regalándonos un néctar capaz de expresarse con encanto incluso a varios años de la cosecha.

Este Plus firmado por Bastianich nace del uso en pureza de una gran variedad autóctona regional, el Friulano. Las vides de esta variedad, cuya edad ronda los 60 años, se cultivan con el método del guyot, y crecen dentro de viñedos caracterizados por un subsuelo principalmente calcáreo. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas para garantizar solo lo mejor del terroir de origen, se recogen en diferentes cosechas, de las cuales en la última también hay uvas botritizadas.Luego se procede con la fermentación, realizada en acero, durante un largo período. Finalmente se pasa a la maduración, que se prolonga en acero durante 12 meses, en parte en acero y en parte en tonneuax.

El vino blanco Plus se revela a la vista con un perfil dorado, caracterizado por evidentes reflejos que tienden al verdoso. Realmente muy cautivador el bouquet de notas que se presenta en nariz, donde la fruta, seca y confitada, se enriquece con toques florales, especiados y marinos. En boca es de excelente cuerpo, pulposo, con un sorbo decididamente envolvente, que se mueve sobre un gusto salado y balsámico, que en el cierre se dirige hacia tonalidades más frutales. Una etiqueta de personalidad y carácter, donde la bebida se presenta particularmente incisiva, caracterizada por una grandísima calidad. Una botella con la que la bodega Bastianich alcanza casi el apogeo de los reconocimientos de las principales guías del sector italianas e internacionales.

Plus Bastianich 2020

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo abrir

Cuándo beber