Bastianich
La bodega Bastianich fue fundada en 1997 con la intención de crear vinos de marcada personalidad, que condensan y celebran las preciosas características del renombrado terroir de los Colli Orientali del Friuli. Al frente de la bodega encontramos a él mismo, Joe Bastianich, el famoso juez de Masterchef, considerado una de las más grandes personalidades en el mundo de la gastronomía y restauración italiana y americana. Antes de convertirse en un famoso showman, pasó una infancia entre los restaurantes neoyorquinos de su padre Felice y de su madre Lidia, aprendiendo todos los secretos del oficio. Tras una breve carrera en Wall Street, decidió seguir su gran pasión familiar por la gastronomía, entrelazando el saber empresarial con sus grandes habilidades como chef. Así, la fundación de la finca Bastianich, inaugurada precisamente en la tierra natal de su madre Lidia, quiere representar el patrimonio cultural que ha involucrado personalmente la vida del creador y de su familia. Esta dedicación al mundo del vino representa algo más, se habla entonces de un proyecto ambicioso y orgulloso, que además de celebrar el regreso a los orígenes y a las antiguas raíces, busca competir, a través de vinos de gran calidad, con las grandes marcas del mercado internacional. Hoy el know-how del célebre personaje televisivo se concreta con la producción de valiosas botellas que se afirman, año tras año, entre las mejores y más renombradas de la región.
Los viñedos de la bodega Bastianich se extienden sobre una superficie de aproximadamente 35 hectáreas a lo largo de las colinas de Buttrio y Premariacco y en las colinas de Cividale del Friuli: mientras que los primeros son abrazados por el calor del mar, los segundos están impregnados por la helada bora. El secreto del éxito radica en el territorio: las vides hunden las raíces en el suelo denominado localmente "ponca", una composición de estratificación de margas y arena suelta, que otorga a los vinos una magnífica estructura mineral. Además, Bastianich ha aprovechado los secretos de los productores locales para recorrer la antigua tradición del lugar. En la bodega, las operaciones, supervisadas por el enólogo Emilio del Medico, son poco invasivas y buscan exaltar las características varietales de las variedades de uva y las notas territoriales del lugar de origen.
Los vinos Bastianich son expresiones precisas, limpias y típicas del territorio colinar de esta zona friulana. Producidos con variedades internacionales o a base de variedades autóctonas como la Ribolla Gialla, siempre se trata de expresiones ricas en perfumes y aromas, portavoces del territorio y del gusto internacional. Cabe destacar el Vespa Bianco, una de sus más grandes intuiciones que debe su nombre a las avispas que rodean los racimos, que cuenta las potencialidades de los vinos friulanos y la gran pasión de Joe.
La bodega Bastianich fue fundada en 1997 con la intención de crear vinos de marcada personalidad, que condensan y celebran las preciosas características del renombrado terroir de los Colli Orientali del Friuli. Al frente de la bodega encontramos a él mismo, Joe Bastianich, el famoso juez de Masterchef, considerado una de las más grandes personalidades en el mundo de la gastronomía y restauración italiana y americana. Antes de convertirse en un famoso showman, pasó una infancia entre los restaurantes neoyorquinos de su padre Felice y de su madre Lidia, aprendiendo todos los secretos del oficio. Tras una breve carrera en Wall Street, decidió seguir su gran pasión familiar por la gastronomía, entrelazando el saber empresarial con sus grandes habilidades como chef. Así, la fundación de la finca Bastianich, inaugurada precisamente en la tierra natal de su madre Lidia, quiere representar el patrimonio cultural que ha involucrado personalmente la vida del creador y de su familia. Esta dedicación al mundo del vino representa algo más, se habla entonces de un proyecto ambicioso y orgulloso, que además de celebrar el regreso a los orígenes y a las antiguas raíces, busca competir, a través de vinos de gran calidad, con las grandes marcas del mercado internacional. Hoy el know-how del célebre personaje televisivo se concreta con la producción de valiosas botellas que se afirman, año tras año, entre las mejores y más renombradas de la región.
Los viñedos de la bodega Bastianich se extienden sobre una superficie de aproximadamente 35 hectáreas a lo largo de las colinas de Buttrio y Premariacco y en las colinas de Cividale del Friuli: mientras que los primeros son abrazados por el calor del mar, los segundos están impregnados por la helada bora. El secreto del éxito radica en el territorio: las vides hunden las raíces en el suelo denominado localmente "ponca", una composición de estratificación de margas y arena suelta, que otorga a los vinos una magnífica estructura mineral. Además, Bastianich ha aprovechado los secretos de los productores locales para recorrer la antigua tradición del lugar. En la bodega, las operaciones, supervisadas por el enólogo Emilio del Medico, son poco invasivas y buscan exaltar las características varietales de las variedades de uva y las notas territoriales del lugar de origen.
Los vinos Bastianich son expresiones precisas, limpias y típicas del territorio colinar de esta zona friulana. Producidos con variedades internacionales o a base de variedades autóctonas como la Ribolla Gialla, siempre se trata de expresiones ricas en perfumes y aromas, portavoces del territorio y del gusto internacional. Cabe destacar el Vespa Bianco, una de sus más grandes intuiciones que debe su nombre a las avispas que rodean los racimos, que cuenta las potencialidades de los vinos friulanos y la gran pasión de Joe.
