Poggio de' Paoli' Tenuta Lenzini 2023
Vinos del viticultor
Orgánicos y biodinámicosEl “Poggio de’ Paoli” es un vino tinto toscano rico, variado y muy gastronómico, nacido de un coupage de muchas variedades de uvas tintas, con afinamiento en acero, tonneau y barrica grande. El conjunto aromático une femeninos matices florales y frutales a profundas trazas de humus, especias y raíces. El sorbo es estructurado y persistente, pero también tenso, ágil y muy fresco.
El “Poggio de’ Paoli” es un vino tinto obtenido de un blend de cinco uvas cultivadas por Tenuta Lenzini, siguiendo un enfoque centrado en el respeto por el medio ambiente y los ciclos naturales de las plantas. 13 hectáreas de viñedos cultivados en Gragnano, en las colinas de Lucca, donde desde el siglo XVI la producción vitivinícola ha sido la base de la economía local. Hoy es Michele Guarino quien dirige la viña junto a su esposa Benedetta y, gracias a un “regreso a los orígenes”, producen esta botella con un sorbo rico y material, con un perfil olfativo matizado y de gran elegancia y territorialidad.
El “Poggio de’ Paoli” de Tenuta Lenzini es un blend de uvas internacionales a base de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Alicante Bouschet. Las vides están arraigadas en terrenos con suelos de diferente composición y de distinta matriz, con porcentajes de arcilla y trazas de hierro. En la viña reinan los principios de la agricultura biodinámica, a los cuales Michele se ha confiado desde 2007. Los trabajos se realizan principalmente en otoño, donde se aplica el preparado 500 seguido de la siembra, entre las hileras, de leguminosas y hierbas aromáticas con el fin de mantener los terrenos fértiles durante el periodo de descanso de las vides. En primavera, después de la siega, se aplica el cornosilice que estimula la fotosíntesis de las plantas. En la bodega, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en tinajas. El vino se afina luego durante 24 meses primero en grandes barricas, luego en tonneau y finalmente en acero, otorgando primero suavidad al líquido y luego definición. Para que este vino mantenga y exprese las características del terroir, el uso de sulfitos se limita al mínimo indispensable.
El blend “Poggio de’ Paoli” de Tenuta Lenzini aparece en la copa con un color rojo rubí brillante y luminoso. En nariz se presenta intrigante y matizado con un bouquet aromático extremadamente variado que cambia continuamente en la copa. En el primer impacto, la fruta roja madura, como ciruelas y granadas, y las flores rojas dominan la escena, que delicadamente vira hacia notas más terrosas y herbáceas de humus, especias y hierbas balsámicas. El sorbo es pleno, rico y material, sin renunciar al jugo y a la frescura.
de agricultura Italia o UE