Pommard 1er Cru 'Les Chanlins Bas' Francois Bergeret 2021
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De nuestros sumilleres
El Pommard Premier Cru ‘Les Chanlins Bas’ de François Bergeret es un tinto de uno de los ‘village’ legendarios de los alrededores de Beaune, el corazón de la región. Para el afinamiento, François prefiere barricas viejas, con solo un tercio de la madera de primer paso. En nariz sorprende el perfil oscuro, de mora y cereza ácida, luego evoluciona hacia notas de vainilla y cuero, mientras que en boca impacta con tanino, salinidad y balsamicidad. Excelente con carne de ciervo o un Beaufort envejecido
Color:
Rojo granate intenso y profundo
Aroma:
Inicio de cereza negra y ciruela, luego vainilla y un toque de sotobosque, final con eucalipto y pimienta
Sabor:
Sorbete denso, taninos envolventes, sorbo fresco y carnoso con un final muy sabroso