Pommard Bouchard Philippe 2023
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Pommard Bouchard Philippe 2023
79,90 €
De nuestros sumilleres
El Pommard de Philippe Bouchard se produce en un village responsable de los Pinot más robustos de la Côte de Beaune, en parte gracias a los suelos ricos en hierro. Después de la maceración en las pieles, en parte en frío para extraer aromas, en parte a altas temperaturas para extraer sustancia, se afina durante más de un año en barricas pequeñas. En nariz es intenso y potente, con un lado de fruta oscura, notas de regaliz y un toque terroso. En boca es robusto y estructurado, con taninos firmes y una frescura equilibrada, cerrado por un final largo, ideal con un estofado de ternera o con caza
Color:
Rojo rubí profundo
Aroma:
Intenso y oscuro, con ciruela, mora, cereza negra, regaliz y un toque de sotobosque, final vainillado y con cacao
Sabor:
Sólido y estructurado, con taninos firmes, frescura equilibrada y un final largo