Porto Colheita Quinta de La Rosa 2012 - 50cl
El Porto Colheita Quinta de La Rosa è producido solamente en los mejores años. Elaborado con variedades portuarias tradicionales, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão y Tinta Roriz, è fermentado ligeramente más tiempo para garantizar que el brandy esté bien incorporado. Resulta rico en fragantes aromas de regaliz, chocolate negro y vainilla combinados en perfecta armonía con una fruta vibrante
El Porto Colheita realizado por Quinta de La Rosa es una etiqueta de alta gama, que se produce solo en los mejores años, cuando las viñas son capaces de ofrecer uvas de excelente calidad, perfectamente maduras, sanas y con aromas intensos y elegantes. Es un vino licoroso que une la frescura y la fragancia de un joven Porto Vintage con la complejidad y la profundidad expresiva de los grandes Tawny Porto envejecidos durante mucho tiempo en barricas de roble. Expresa un perfecto punto de equilibrio, que regala un sorbo armonioso, refinado y fascinante.
El Colheita Quinta de La Rosa es un Porto que nace en el corazón del maravilloso terroir del Valle del Douro. Las viñas se cultivan en las empinadas laderas que suben desde el lecho del río hasta una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar. Los suelos muy vocados y el clima suave y templado permiten llevar a plena maduración las variedades de uva tinta. En la base de este extraordinario Porto hay uvas de excelente calidad de las principales variedades autóctonas históricamente presentes en la región del Valle del Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão y Tinta Roriz. Los mejores racimos son cuidadosamente seleccionados y luego vinificados según las más antiguas costumbres locales en los viejos lagares de piedra de granito. La adición de Brandy detiene el proceso de fermentación y contribuye a elevar el grado alcohólico final. Los vinos así obtenidos se hacen envejecer durante 8 años en viejas barricas de roble de 550 litros.
El Porto Colheita es una verdadera especialidad de Quinta de La Rosa, que posee un carácter típico y muy particular. La elección de llevar a cabo casi toda la fase de fermentación antes de proceder a la fortificación del mosto permite obtener un vino licoroso particularmente seco y elegante, de notable fineza expresiva. En la copa se presenta con un color rojo oscuro ámbar, muy intenso. El perfil olfativo es rico y matizado, con aromas de pequeños frutos de baya roja, notas de chocolate negro, cacao amargo, toques de vainilla, regaliz y matices tostados de torrefacción. Los aromas son amplios y profundos y regalan un sorbo complejo, rico y con taninos sedosos. El el final es de notable longitud gustativa.