Porto Tawny W. & J. Graham's 30 Anni (Confezione)

su óptima maduración, generalmente en el mes de octubre. Los racimos son luego llevados a la bodega donde son pisoteados, en parte manualmente en “lagares” de piedra, bajas cubas para la pisada, y en parte, dada la escasez de mano de obra, en “lagares” automatizados de acero inoxidable. Posteriormente, el mosto realiza la fermentación alcohólica durante aproximadamente 24, 36 horas o hasta alcanzar entre 5-9 grados alcohólicos, después de lo cual la fermentación se detiene mediante la adición de alcohol para crear un vino dulce fortificado. El Porto así obtenido es llevado a este punto a la Graham’s Lodge, en Villa Nova de Gaia, donde envejece en barricas de roble de 534 litros durante un período de 30 años.

su óptima maduración, generalmente en el mes de octubre. Los racimos son luego llevados a la bodega donde son pisoteados, en parte manualmente en “lagares” de piedra, bajas cubas para la pisada, y en parte, dada la escasez de mano de obra, en “lagares” automatizados de acero inoxidable. Posteriormente, el mosto realiza la fermentación alcohólica durante aproximadamente 24, 36 horas o hasta alcanzar entre 5-9 grados alcohólicos, después de lo cual la fermentación se detiene mediante la adición de alcohol para crear un vino dulce fortificado. El Porto así obtenido es llevado a este punto a la Graham’s Lodge, en Villa Nova de Gaia, donde envejece en barricas de roble de 534 litros durante un período de 30 años.

denso, jugoso y aterciopelado, caracterizado por un gran equilibrio y un final larguísimo que parece no querer desvanecerse. Este de W. & J. Graham’s es un Aged Porto vital y fresco pero extremadamente complejo, perfecto para un momento de meditación o como acto final para concluir una cena entre amigos.