Pouilly Fumé Baron de Ladoucette 2024
El Pouilly Fumé de Baron de Laudocette es un vino blanco francés de media estructura y bella riqueza expresiva, afinado en acero. En nariz es rico, intenso, pero siempre delicado, con notas florales y de menta piperita. En boca es equilibrado, vivo, fresco, con toques minerales y afrutados
El Pouilly Fumé de Baron de Ladoucette es un Sauvignon Blanc en pureza, que proviene de la región central del Valle del Loira, una de las zonas del mundo más vocadas para la producción de grandes blancos. Es un vino refinado y elegante, con un perfil fresco, floral y cítrico, con notas afrutadas, matices balsámicos y minerales típicos del terroir de Pouilly Fumé. Producido por el Barón de Ladoucette, uno de los nombres históricos de la Appellation, es una etiqueta que representa perfectamente el estilo del Domaine y las características peculiares del territorio.
El vino Pouilly Fumé nace de los viñedos de Sauvignon Blanc cultivados en el Domaine Baron De Ladoucette a lo largo de la orilla derecha del Loira. Es un cuvée creada gracias a una cuidadosa selección de uvas provenientes de las mejores viñas del territorio, que tienen una edad media superior a los treinta años y producen pocos racimos de gran intensidad y riqueza aromática. Los suelos, caracterizados por la presencia de arcilla, confieren a los vinos también una buena estructura, que favorece el envejecimiento con interesantes evoluciones del bouquet hacia las típicas notas ligeramente ahumadas. Después de la vendimia, las uvas son llevadas a la fermentación en tanques de acero con control de temperatura. El vino madura algunos meses en acero antes de ser embotellado.
El Pouilly Fumé Baron de Ladoucette representa una de las expresiones más fascinantes del Sauvignon Blanc, que en este territorio asume una vestimenta expresiva única e inimitable, debido a la presencia de suelos particulares y a un clima fresco, pero siempre mitigado por la presencia del Loira. En la copa se presenta con un color amarillo pálido, claro y brillante. En nariz se abre a delicados perfumes florales, aromas cítricos, sensaciones balsámicas y matices vegetales. El sorbo conquista por la frescura inmediata, los aromas afrutados y ricos del centro de boca y el final salino y mineral.