Primitivo di Manduria 'San Gaetano' Due Palme 2023
El 'San Gaetano' de Due Palme es un Primitivo de Manduria intenso y complejo, vinificado en acero y en barrica antes de madurar durante 6 meses en barrica. En nariz nos regala notas de fruta roja madura y cereza al licor. El sorbo es amplio y rico, suave y envolvente, con un final justamente tánico. Un Primitivo de Manduria con una gran relación calidad/precio
Celebrar el trabajo de la bodega Due Palme es aún más fácil después de haber probado el “San Gaetano”. Se trata de un Primitivo di Manduria DOC equilibrado y bien realizado, donde los aromas afrutados envuelven la nariz en una sinfonía de notas sinceras y directas. Un vino tinto de buen cuerpo, que rinde homenaje a las tradiciones vitivinícolas locales, interpretando el Primitivo sin ninguna imperfección. Una botella que se presta a un consumo diario, y que, entre sus muchas virtudes, también tiene la de estar caracterizada por una bebida sumamente fluida. Garantía y fiabilidad del tacón de la bota italiana.
Due Palme produce este Primitivo di Manduria “San Gaetano” partiendo de una de las variedades autóctonas de uva tinta más representativas de todo el terroir pugliese, el Primitivo. Las uvas se recogen con cuidado y se vendimian en la primera década de septiembre, y, una vez en la bodega, sufren una maceración de aproximadamente dos semanas, durante las cuales fermentan alcohólicamente a una temperatura no superior a 20 grados. Luego se pasa a la fase de afinamiento, realizada durante 6 meses en madera, al final de los cuales se procede con las operaciones de embotellado y de puesta en el mercado.
Este Primitivo di Manduria “San Gaetano” es un vino tinto que en la copa se presenta con un tono que recuerda al rubí, muy oscuro, atravesado por reflejos violáceos. En nariz emergen notas intensas de fruta roja, alternadas con efusiones especiadas y etéreas. En boca es muscular, enérgico, con un buen sorbo, aterciopelado y envolvente en el paladar. Una etiqueta con la que la bodega Due Palme interpreta de manera clásica y tradicional el terroir pugliese, dando vida a un vino tinto extremadamente versátil, caracterizado también por una ganadora relación calidad-precio: ¡una ocasión que no se debe dejar escapar por nada del mundo!