Primitivo Magnum Notte Rossa 2024 (Confezione)
NovedadesEl Primitivo de Notte Rossa revela el alma más fragante, afrutada y fácil de beber de esta célebre variedad pugliese cultivada en las tierras rojas salentinas. Vinificado y luego un breve afinamiento siempre en acero, perfuma de aromas frescos y mediterráneos de hierbas silvestres, pequeños frutos rojos, ciruela y esencias florales. El sorbo es jugoso, fresco y agradablemente fluido, caracterizado por la sinergia de frescura y salinidad
El Primitivo de la realidad enológica pugliese Notte Rossa es una versión frutal y fragante de esta característica variedad de uva tinta del Salento. Se trata de una etiqueta que ofrece una interpretación joven, inmediata y alegre. La elección de una vinificación solo en acero permite apreciar las típicas notas varietales de la uva, resaltando sobre todo la rica madurez de la uva. Suave e intenso, es un tinto que conquista por su placentera bebibilidad, simple y fácil, y la extraordinaria capacidad de maridaje con los sabrosos platos de la cocina pugliese.
El Primitivo es el vino símbolo de la tierra del Salento y esta versión atípica, centrada en la simplicidad de la bebida y la frescura, es producida por la realidad Notte Rossa de viñas gestionadas en régimen de agricultura biológica, utilizando solo azufre y cobre en los tratamientos para combatir el mildiu y el oídio. Las vides están plantadas en alberello en las características tierras rojas de la zona del Salento, compuestas principalmente de arenas, arcillas y caliza. El clima mediterráneo, cálido y seco, se ve atenuado por las brisas del mar y permite una maduración óptima de las uvas. Se trata de una región particularmente adecuada para el cultivo de uvas tintas, que gracias a los largos días soleados y a terrenos vocados, maduran de manera perfecta, con perfiles aromáticos ricos e intensos.
El Primitivo Notte Rossa es un tinto pugliese, que expresa muy bien la gran tradición del territorio del Salento en la producción de etiquetas de sabor agradablemente frutal. Al final de la cosecha, los racimos son despalillados y las uvas se llevan a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 °C, con una breve maceración en las pieles. Reposa algunos meses en tanques de acero antes de ser embotellado. En la copa se presenta de color rojo rubí con reflejos púrpura. En nariz expresa un bouquet caracterizado por aromas frescos de fruta madura, cerezas, guindas, ciruelas rojas y delicados toques especiados. El sorbo es exuberante y frutado, de carácter jugoso y con una estructura tánica ligera. El final es armonioso, con un regreso a agradables notas frutales.