El Primofiore de Giuseppe Quintarelli es un tinto elegante, rico e intenso, que nace en la magnífica zona montañosa de Valpolicella. Es el fruto de un interesante e inusual ensamblaje entre las variedades de uva tinta clásicas de la zona, Corvina, Corvinone y los famosos viñedos bordeleses Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Después de un año de crianza en madera, el resultado es un vino de gran personalidad que expresa un perfil suave y envolvente con notas de cereza, fruta roja, acompañadas de refinadas evoluciones terciarias.

El Primofiore es el fruto del deseo de Giuseppe Quintarelli de ir más allá del horizonte de Valpolicella, para realizar un vino que pudiera expresar un aliento más internacional, manteniendo la tradición del secado de las uvas, típica del territorio. Giuseppe Quintarelli no necesita presentaciones. Pertenece al reducido círculo de los grandes nombres del vino italiano, que han dado a conocer nuestras excelencias en todo el mundo. La bodega de Negrar es un verdadero punto de referencia imprescindible para la historia de Valpolicella y sobre todo de su vino más famoso: el Amarone. Las viñas se encuentran en las preciadas zonas de Sant'Ambrogio en Montorio y Valgatara, en terrenos de matriz predominantemente calcárea. La gran atención en la viña y las cuidadosas vinificaciones permiten obtener vinos capaces de contar de manera auténtica el territorio.

El vino Primofiore Quintarelli es un vino que une la tradición de los tintos de Valpolicella con la de Burdeos. Al finalizar la cosecha, las uvas se dejan secar durante aproximadamente un mes antes de proceder a la fermentación. Antes del embotellado, el vino madura durante un año en grandes barricas de roble de Eslavonia. En la copa tiene un color rojo rubí oscuro con ligeros reflejos granate. En nariz se abre con notas florales que recuerdan a la violeta, aromas de cereza, de fruta roja madura y matices de suaves especias. En boca tiene buena estructura, taninos evolucionados y bien integrados al cuerpo del vino, aromas ricos y complejos. El final es armonioso y muy persistente, con un cierre que regresa a sensaciones salinas y ligeramente especiadas. Un gran tinto, firmado de uno de los mejores “autores” del vino italiano.

Primofiore Quintarelli 2021

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

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Copa

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