Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Magnum Le Colture
El "Fagher" es un Prosecco Brut de bella vivacidad y dinamismo, con un bouquet rico en matices de cítricos y notas balsámicas que, al final, dejan espacio a notas de corteza de pan. Es equilibrado, seco y persistente, capaz de brindar grandes satisfacciones, especialmente en formato Magnum
El Prosecco Brut "Fagher" Magnum de la bodega Le Colture es un espumoso de calidad, el más moderno y de éxito internacional. Una dulzura invitante y muy delicada acompañada de un equilibrio y una armonía única, donde las notas de cítricos y las sensaciones vegetales se alternan con matices de corteza de pan. Le Colture cuenta con 500 años de historia, y en 1983 Cesare Ruggeri inicia la producción de espumosos, encontrándose en una de las zonas más propicias de Italia: las colinas de Santo Stefano di Valdobbiadene, que se convirtieron en patrimonio de la Unesco en 2019.
El “Fagher” es un Prosecco Brut compuesto en un 90% por Glera y en un 10% por Chardonnay. Es un espumoso que nace del espléndido escenario de Santo Stefano di Valdobbiadene, un pequeño centro enclavado en el corazón de las colinas del Prosecco. 45 hectáreas de superficie vitada en todo el territorio de Valdobbiadene que permite producir vinos con gran personalidad y una intensa territorialidad. Después de la vendimia de mediados de septiembre a mediados de octubre las las uvas sufren una prensado suave y la fermentación en tanques de acero se realiza sin contacto con las pieles, a temperatura controlada. La segunda fermentación se lleva a cabo en autoclave según los cánones del método Charmat.
El Prosecco di Valdobbiadene "Fagher" se presenta a la vista con un hermoso color amarillo pálido con un perlage fino y persistente. Una vez en la copa, el bouquet se revela bastante rico y cargado de aromas cítricos, especialmente pomelo y limón, con toques de notas balsámicas que le dan profundidad. No faltan toques de fruta exótica, principalmente piña y algunos susurros de tomillo, sobre un final crujiente de pan. Este Prosecco resulta fresco, seco, elegante, de gran equilibrio, con un buen carácter que lo hace completo. "Fagher", un Prosecco moderno, un espumante modelo, aún más prestigioso en formato Magnum.