Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Radiz' Bortolomiol 2025
Bodegas en exclusiva
Favoritos de CallmewineEl Prosecco Radiz es un espumoso que cuenta fielmente la frescura y la tradición de las verdes colinas de Valdobbiadene, expresando la autenticidad de su territorio. Su bouquet fascina con notas de fruta de pulpa blanca, fragancias florales y delicadas notas de cítricos, todo enmarcado por un burbujeo fino y persistente. En boca, conquista por su vivacidad y alegría, sostenido por una frescura decidida y un final salado que invita a un nuevo sorbo. Versátil y refinado, es el compañero ideal para cada comida y para celebrar ocasiones especiales con elegancia
A la vista, el Prosecco "Radìz" se presenta con un color amarillo pajizo ligero y brillante, iluminado por la burbuja vivaz. En nariz se perciben aromas de fruta de pulpa blanca, como melocotón y pera, enriquecidos por notas florales de jazmín y matices de cítricos y hierbas aromáticas que recuerdan a la salvia y el tomillo. En boca, el sorbete es fresco, alegre y vivaz, de agradable salinidad y fragancia. Su versatilidad lo hace perfecto para acompañar platos a base de pescado crudo, menús ligeros de verduras o aperitivos conviviales.
térmica marcada entre el día y la noche, fundamental para el desarrollo de los aromas. La cosecha de las uvas se realiza manualmente con una selección cuidadosa de los racimos que sufren una prensado suave en bodega. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada, sigue la refermentación con Método Charmat/Martinotti y se completa con la toma de espuma en 25-30 días. Sigue un afinamiento de dos meses en botella.A la vista, el Prosecco "Radìz" se presenta con un color amarillo pajizo ligero y brillante, iluminado por la burbuja vivaz. En nariz se perciben aromas de fruta de pulpa blanca, como melocotón y pera, enriquecidos por notas florales de jazmín y matices de cítricos y hierbas aromáticas que recuerdan a la salvia y el tomillo. En boca, el sorbete es fresco, alegre y vivaz, de agradable salinidad y fragancia. Su versatilidad lo hace perfecto para acompañar platos a base de pescado crudo, menús ligeros de verduras o aperitivos conviviales.