Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Maior' Bortolomiol 2025
El Prosecco de Valdobbiadene Dry “Maior” es un espumoso millesimado de gran placer, rico en aromas frutales y cítricos. Tiene un perfil aromático fresco, equilibrado y ligeramente exótico. Ideal para aperitivos, frutas y pastelería seca, pero también como acompañamiento a la cocina asiática especiada y agridulce.
El Prosecco “Maior” es la expresión dry de la célebre gama de espumantes millesimados de la bodega Bortolomiol, una gran y histórica firma de Valdobbiadene. El número III que aparece en la cápsula indica que se trata del tercer espumante propuesto en orden de dosificación de azúcar: ligeramente más dulce tanto que la versión brut como la extra-dry, tiene un perfil organoléptico aromático, amable y muy agradable, capaz de acompañar aperitivos, ocasiones informales pero también de poder acercarse a la fruta, a los postres y a la cocina asiática especiada y agridulce.
Se trata del Prosecco de Valdobbiadene que ha recibido más premios y reconocimientos entre los propuestos por la bodega Bortolomiol, por eso se ha adjudicado el nombre latino de “Maior”, es decir, mayor. Nace de uvas Glera en pureza provenientes de socios viticultores que comparten el enfoque ambiental eco-sostenible de casa Bortolomiol. En bodega todas las operaciones, desde la preparación de las bases espumantes hasta la refermentación con método Martinotti o Charmat, son seguidas por un grupo de enólogos expertos, con el objetivo de producir un Prosecco de alto nivel que pueda encarnar todas las cualidades que han hecho famosa a Valdobbiadene en el mundo.
El Prosecco Dry "Maior" de Bortolomiol presenta una hermosa articulación aromática que va desde tonalidades frescas y delicadas hasta notas de fruta exótica madura. En nariz evoca sensaciones de flores blancas, fruta amarilla, vainilla y cítricos acompañados de agradables toques minerales. El gusto es amable, equilibrado y envolvente, vivificado por una burbuja suave pero persistente, capaz de estimular y entretener los sentidos.