Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Senior' Magnum Bortolomiol 2024
El Prosecco “Senior” de Bortolomiol es un espumoso extra-seco que en la versión Magnum se presenta como un excelente compañero para un aperitivo de clase. Agradable y afrutado de Valdobbiadene, entre los más célebres millesimati de la bodega. Aromas de mermelada de cítricos, flores y almendras introducen un sorbo suave, fresco y delicado, con una efervescencia fina y vivaz
El "Senior" Magnum de Bortolomiol es uno de los Proseccos vintage más célebres de la bodega, sinónimo de equilibrio, delicadeza y gran placer expresivo. Bortolomiol produce este espumoso con la idea de crear un símbolo universal del Prosecco y el nombre latino de "Senior" indica esta voluntad. El número romano II que aparece en la cápsula indica su dosificación de azúcar extra-dry, clasificable por lo tanto a medio camino entre el más seco brut y el más amable dry. Este perfecto equilibrio entre componente fresca y variada y ligerísimas tonalidades azucaradas ha sancionado el creciente éxito de esta burbuja no solo en Italia, sino también en todo el mundo.
El Prosecco Extra-Dry "Senior" nace de la refermentación con método Charmat o Martinotti de uvas Glera provenientes exclusivamente de las colinas de Valdobbiadene. La producción de las uvas, confiada a un grupo seleccionado de socios viticultores, está regulada por estándares técnicos específicos y por un protocolo ecológico y sostenible llamado Green Mark, que prevé la conservación de la