'Punt e Mes' Carpano 100cl
El "Punt e Mes", perteneciente a la histórica línea de Carpano, deriva de una expresión dialectal piamontesa que define su composición, es decir, una parte dulce de Vermut y media dosis amarga de China. Una receta antigua que proviene de un episodio en el que un agente ordenó un Vermut corregido para celebrar un título en bolsa que había subido un punto y medio. Con su dulzura aromática, sus matices amargos, las notas de naranja, china y hierbas aromáticas, hoy es una base perfecta para diferentes tipos de cócteles
El "Punt e Mes" de Carpano es una etiqueta legendaria, que combina la característica suavidad y riqueza aromática típica de un gran Vermouth con la personalidad más austera, seca y ligeramente amarga de la China. El resultado final es un nuevo tipo de Vermouth, absolutamente único en su género, que expresa una sensación gustativa de extraordinaria armonía, todo basado en el delicado equilibrio entre las notas cítricas y especiadas del Vermouth Carpano y las notas más amargas de la China y el Ajenjo. El Punt e Mes es excelente para degustar como aperitivo solo, con hielo y una cáscara de naranja. También puede ser utilizado como ingrediente base para algunos cócteles como el 70's Punt e Mes, el Manhattan, el MI-TO o el Negroni Sbagliato.
El Vermouth "Punt e Mes" es producido por Carpano, un nombre histórico en el sector. De hecho, a Antonio Benedetto Carpano se le debe la creación de la receta original del primer Vermouth en el Turín de finales del '700. El éxito fue inmediato y en poco tiempo el Vermouth se convirtió en aromáticas. El sorbo es cálido, rico y envolvente, con un ingreso al paladar suave y seductor, que acompaña hacia un final caracterizado por un cierre ligeramente amargo.