Quater Vitis' Bianco Firriato 2024
El Quater Vitis Bianco de Firriato es un vino blanco aromático siciliano obtenido de diferentes variedades de la zona, vinificado solo en acero. El espectro aromático es rico y variado, con notas de fruta exótica, azahar y fruta de la pasión. En boca es suave y envolvente, equilibrado y de buena frescura
El Blanco “Quater Vitis” de Firriato es un vino blanco siciliano con un perfil marcadamente aromático, que encierra lo mejor de las variedades de uva blanca más características de la viticultura regional. Una botella muy equilibrada, que refleja claramente el territorio, en la que se aprecia el sello fresco, evidente en el paladar y responsable de una bebida nada menos que fluida y placentera. ¡Para probar en la mesa con recetas de pescado rigurosamente sicilianas!
El “Quater Vitis” elaborado por Firriato nace de un corte en el que cada una de las cuatro variedades presentes, Inzolia, Carricante, Catarratto y Zibibbo, incide en el blend final con el mismo porcentaje. Las vides crecen dentro de un terreno caracterizado por un subsuelo calcáreo y arcilloso, a unos 200-250 metros sobre el nivel del mar, dentro del Agro de Trapani. Las uvas sufren una prensado suave, y el mosto fermenta en tanques de acero durante un total de aproximadamente 20 días. El vino permanece luego en maduración durante 6 meses en acero, hasta que la bodega lo considera listo para ser embotellado ycomercializado.
El “Quater Vitis” Bianco producido por la bodega Firriato se presenta a la vista con un color amarillo pálido, dotado de una luz particularmente brillante. Generoso y típicamente aromático en nariz, que se expresa con toques de fruta exótica y recuerdos florales, mientras que al final del análisis se percibe un leve atisbo de hierbas aromáticas. En boca es de cuerpo ligero tendiendo a medio, con un sorbo puntual y limpio, que envuelve el paladar gracias a una impronta fresca, de la que aflora un sabor afrutado. Una botella que, confirmándose cosecha tras cosecha con puntuaciones nada menos que interesantes, es capaz de madurar en botella también durante los próximos dos o tres años, reservando excelentes sorpresas.