Ravello Bianco Marisa Cuomo 2025
El Ravello Bianco es un vino blanco fresco y ligero, delicado y floral, vinificado y afinado solo en acero. Presenta un invitante bouquet afrutado y floral y un sabor suave y cremoso, sostenido por buena frescura y sapidez y enriquecido con notas de hierbas aromáticas
El Ravello Bianco de Marisa Cuomo es otro vino emocionante de esta espléndida bodega. Líquidos heroicos que toman forma en la copa, así como son heroicos los movimientos que deben realizar durante el año Marisa y su marido, Andrea, junto a su personal para poder obtener vinos como este. La Costa Amalfitana es un lugar encantador que conserva desde hace tiempo variedades autóctonas únicas.
Las vides Falanghina y Biancolella se encuentran en terrazas costeras a 300-400 metros de altitud, casi para quitar el aliento, ya que parece que en cualquier momento van a deslizarse hacia el encantador mar que rodea la Costa. Los terrenos están compuestos de rocas dolomíticas y calcáreas, expuestos al Sur/Suroeste. Sin mecanización y solo trabajo duro. Una vez que las uvas llegan a la bodega, se estrujan y despalillan y luego se prensan suavemente. El mosto se clarifica en frío y, posteriormente, se fermenta en acero a temperatura controlada durante 20-30 días. La crianza consiste en una breve descanso de 4 meses siempre dentro de tanques de acero.
El Ravello Bianco es de color amarillo pálido. Con un perfil olfativo mediterráneo, evoca notas vegetales, de flores y fruta fresca de verano, todo impulsado por un susurro mineral electrizante. En boca fascinan sus matices frescos, elegantes, fragantes y delicados. Con un final largo que suaviza las mejillas. Un vino de gran placidez. ¡Una postal con un toque salino!