Redigaffi Magnum Tua Rita 2017
Vinos rarosEl Redigaffi de Tua Rita es un vino obra maestra obtenido de uvas Merlot, también en prestigiosísimo formato Magnum. Complejo en nariz con sensaciones que se persiguen en cada encuentro: de fruta madura a especias orientales hasta cuero trabajado. En boca emerge su virulencia y elegancia, es fresco y persistente
El Redigaffi de Tua Rita es un vino que por derecho entra a formar parte de ese reducido círculo de vinos que son considerados una punta de diamante por su calidad, expresión y elegancia innata perceptible al sorbo. Celebrado y aclamado por muchas partes, sabe hacerse desear y sorprende. Un vino exigente e inalcanzable, debe su nombre al río que fluye junto a la bodega.
La creación de un vino ya reconocido a nivel mundial como vino de autor muy deseado quizás no estaba en los planes de los dos cónyuges propietarios de la bodega, Rita Tua y Virgilio Bisti; pero en 1994 los dos cónyuges, siempre con la clara voluntad de buscar la mejor expresión territorial a través de sus vinos, sin compromisos y de extrema calidad, comprendieron que de dos barricas de solo Merlot, extraídas del Giusto di Notri, nacía un líquido de matices inalcanzables. Las vinas de las que se obtiene el Redigaffi tienen 30 años de edad y desde 1992 entre las hileras se mueve lo que ya puede ser considerado como uno de los enólogos de punta a nivel internacional, Luca D’Attoma. Este último aquí pudo expresar al máximo sus competencias eligiendo plantaciones densas y bajas, de inspiración bordelesa, con un sistema de gestión orientado a una mejor producción y persiguiendo la agricultura orgánica. Al buscar la mejor expresividad, el mismo D’Attoma comprendió que la zona central del terreno en ligero declive, con suelo arcilloso, limoso y con presencia de pequeño esqueleto se prestaba mejor a ser cultivada solo con Merlot. Capacidad de escucha y búsqueda.
El Redigaffi es fruto de una cuidadosa selección de las mejores uvas que se eligen parcela por parcela. Una vez llegadas a la bodega, se inician la fermentación con los únicos levaduras indígenas exclusivamente en tinajas de madera de roble y la maceración sobre las pieles prevé diferentes remontados para extraer la máxima concentración bien evidente en la copa. El envejecimiento del vino dura 18-20 meses en barrica de roble francés, seguido de un breve periodo de reposo en botella.
El Redigaffi a la vista es rojo rubí intenso. En nariz se perciben sensaciones de fruta roja crujiente, especias orientales, comino, tabaco, suaves notas balsámicas sobre ligera polvo de cacao, flores rojas, cuero recién trabajado y mineralidad casi ferrosa. En boca emerge gran equilibrio, es cálido, fresco, con taninos vibrantes que recorren el final elegantemente largo. Concentrado de terroir y portador de relatos únicos, aquí está el secreto de su gran riqueza.