'Regard du Loire' Robinot - L'Ange Vin
Artesanales"Regard du Loire" es un homenaje de Robinot a la tierra del Loira y a su raro varietal Pineau d'Aunis. Se trata de un vino tinto de gran elegancia y extraordinaria sutileza, capaz de ofrecer un sorbo fluido y delicado, síntesis perfecta de potencia y finura, tensión y persistencia. La nariz cambia continuamente en la copa con picos afrutados, especiados y rústicos. Vino artesanal, hecho como antes
“Regard du Loire” Robinot es una declaración de amor al Loira, tierra natal del productor Jean-Pierre. Es una de las figuras más importantes en el panorama francés en el ámbito de los vinos artesanales, pionero y visionario que, a principios de los años 2000, decide adquirir parcelas en su pueblo natal y comenzar una viticultura responsable y de conducción biodinámica. Personaje ecléctico, en los años 70 abre, muy joven, un wine bar en París con una selección exclusivamente de vinos artesanales; posteriormente crea la revista “Rouge et Blanc”, muy apreciada en todo el país, hasta que decide vender la enoteca para ensuciarse las manos y producir sus propios vinos. También se ensucia las manos con témperas y pinceles, ya que diseña personalmente todas las etiquetas de sus vinos.
El vino tinto “Regard du Loire” es una perla rara en el panorama vitivinícola del Loira. Está compuesto totalmente por Pineau d'Aunis, una variedad rara que se encuentra sobre todo en la zona de Sartre. Las vides de Robinot tienen entre 70 y 80 años y crecen en suelos ricos en arcilla y caliza. Jean-Pierre acompaña su vino, casi nunca interviene ni en la viña ni en la bodega porque para él “es el vino el que decide, no yo”. En particular, la maceración tiene tiempos muy largos, ocurre en la bodega con una temperatura entre 10° y 12°. Es una relación de afecto total entre él y su vino, existe un diálogo constante por parte de Jean-Pierre, una escucha directa de las diversas evoluciones. Parecería casi lo que hay entre un padre y un hijo ya crecido, al que el padre intenta proporcionar las bases de la educación para luego dejarlo libre de emprender su propio camino.
El Robinot “Regard du Loire” tiene un corazón palpitante que hace vibrar todos los sentidos del cuerpo. Las notas que poco a poco suben a la boca recuerdan a algo ancestral, ligado a la tierra, con notas de sotobosque y especias salvajes. Luego está esa parte que recuerda a territorios más conocidos, pertenecientes a la zona de confort: fruta roja fresca y destellos de regaliz y ruibarbo. Si se presta la atención adecuada y se dedica tiempo a entender este tinto polifacético que cambia en la copa, uno se da cuenta de que hace ruido. Y lo que se siente recuerda decididamente “Comfortably numb” de Pink Floyd: una melodía hipnótica, seductora, envolvente y en crescendo.