Ribolla Gialla Feudi di Romans 2024

La Ribolla Gialla de Feudi di Romans es un vino blanco que interpreta el autóctono quizás más representativo de la escena vitivinícola friulana. Una botella con una silueta delicada y armónica, que se mueve tanto en nariz como en boca con el encanto de quien sabe cuánto vale. Interesante la mineralidad que se percibe en la fase de degustación, también impacta por el sorbo fresco, que hace que la bebida sea clara e inmediata. Una etiqueta que nace de un trabajo realizado exclusivamente en acero, y que logra así preservar todas las características varietales de la uva utilizada. La tradición del territorio, en un producto de estilo moderno.

Este vino blanco Ribolla Gialla tiene su origen en las uvas cultivadas en los viñedos de propiedad de la bodega Feudi di Romans que acompañan al río Isonzo en su curso. Nos encontramos en un terroir compuesto principalmente de grava, arena y guijarros. Los racimos, una vez recogidos, son despalillados, y las bayas son prensadas suavemente. Después de una breve criomaceración se inicia la fermentación del mosto, que ocurre en contenedores de acero inoxidable a temperatura controlada durante una duración de 9 días. Luego sigue el afinamiento final, en el que el vino reposa en acero durante algunos meses, hasta que se considera listo para el embotellado.

La Ribolla Gialla de Feudi di Romans se presenta a la vista con un color tendente al verdoso, en el que se encuentran diferentes reflejos más pajizos. La progresión de notas en nariz hace aflorar toques ligeros y delicados, en los que la fruta se alterna con las hierbas de campo y matices más salinos. En boca es de cuerpo ligero, nítido, franco y lineal, con un sorbo caracterizado por un gusto refrescante y salado. Un blanco perfecto para todas las estaciones y para cualquier ocasión, que, dado el excelente precio con el que se ofrece, ¡es realmente imperdible!