Ribolla Gialla 'Miklus' Draga 2019
ArtesanalesLa Ribolla Gialla "Miklus - Natural Art" es un vino naranja de gran riqueza y bella complejidad: nacido de una larga maceración en las pieles y de un afinamiento en barrica de acacia durante 48 meses. Es caliente, corpulento, estructurado y rico en finos taninos, con aromas de frutas secas, especias y flores amarillas marchitas.
La Ribolla Gialla “Miklus - Natural Art” de Draga es un orange vino profundo y complejo, un vino de estructura imponente que encarna plenamente la tradición del Collio. La Ribolla siempre ha sido considerada cruz y delicia para los productores friulanos y eslovenos, porque aunque es capaz de dar vida a algunas de las expresiones más refinadas y peculiares de la zona, es una variedad que debe ser acompañada con gran dedicación, dadas sus características específicas. Paciencia y pasión que nunca han faltado a la familia Miklus, propietaria de 15 hectáreas de viñedo justo en ese mágico tramo que separa Italia y Eslovenia, y siempre productores de expresiones territoriales extremadamente variadas. Desde la línea base, más simple y agradable, hasta la línea superior, dotada de mayor clase y complejidad, los líquidos tienen como trait d'union una cifra estilística dedicada a la elegancia y la intensidad, que sin duda se hacen recordar.
El vino “Miklus Natural Art” es una expresión en pureza de Ribolla Gialla, y más precisamente de viñas de casi 30 años de edad cultivadas a guyot y radicados en el típico terreno del Collio, llamado ponka. En la viña se busca limitar lo más posible la intervención humana, evitando sustancias como herbicidas o pesticidas, mientras que en la bodega se continúa la fermentación con maceración en las pieles durante 14 días en tinajas troncocónicas de roble, sin que el líquido sufra clarificaciones o filtraciones. El vino madura durante 48 meses en barricas de acacia.
“Natural Art Miklus” Ribolla ilumina la copa gracias a su vestido ámbar brillante y profundo. Nariz multiforme y cambiante, con notas de naranja deshidratada, miel de acacia, avellana y hierbas aromáticas, en un torbellino incesante de referencias. Sorbo pleno y voluminoso pero al mismo tiempo compacto, un vínculo entre densa tactilidad y vigorosa fricción tánica. Rocoso.