Riesling Feinherb Gutswein '180°' Josef Milz 2025
Bodegas en exclusivaEl Riesling Feinherb Gutswein '180°' de Josef Milz es un vino fresco y ligero ideal para los cálidos días de verano. Con su dulzura y su carácter jugoso y bebible, ofrece delicadas notas minerales y cítricas, abrazadas por aromas de fruta tropical y miel. Vivo y crujiente, es el vino perfecto para beber como aperitivo, quizás con una tabla de embutidos y quesos, aún mejor si son de pasta blanda o poco curados
Con su alma suave y armónica, el Riesling Feinherb Gutswein ‘180°’ de Weingut Josef Milz representa una excelente elección para avivar los sentidos durante los cálidos días de verano. El término alemán “Feinherb”, que se traduce literalmente como “no seco”, identifica aquellos vinos definidos como agradables o semisecos, caracterizados por una dulzura ligera, con un residuo de azúcar que no supera los 18 g/l. Aunque no se utiliza oficialmente, este término forma parte de la tradición de los vinos alemanes y es parte del lenguaje común en sustitución del menos popular “Halbtrocken”. En cambio, el apelativo ‘180°’ atribuido a esta etiqueta se refiere a la zona de Trittenheim, sede del Weingut, donde el río Mosela hace una curva de 180°.
El Feinherb Riesling Gutswein Josef Milz ‘180°’ es un 100% Riesling Renano de vides cultivadas en terrenos muy empinados compuestos de pizarra gris-azul. Las uvas, cosechadas a mano, se vinifican en blanco mediante prensado suave y posterior fermentaciónfermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable, los mismos recipientes utilizados para la fase de maduración de algunos meses que precede el embotellado y la comercialización final.
El ‘180°’ Riesling Feinherb Gutswein de Josef Milz expresa un color amarillo pajizo brillante. El perfil aromático invitante se describe con notas de piña, fruta de la pasión, manzana verde, lichi, lima y flores blancas, realzadas por notas peculiares de miel y petróleo que forman una combinación sorprendentemente armónica. En boca, la dulzura delicada está respaldada por una fresca tensión y una mineralidad refinada, elementos que se unen en un final elegante de duradera persistencia. Un Riesling semiseco dotado de una longevidad excepcional, que puede ser envejecido tranquilamente durante 20 años o más.