Josef Milz
Con una tradición enológica familiar de más de 500 años, la bodega Weingut Josef Milz se configura como un intérprete experto y fiel del noble territorio vitivinícola de Mosela. La bodega, fundada en 1520 en el centro histórico del municipio de Trittenheim, a orillas del río Mosela, fue en 1910 una de las casas fundadoras del VDP, sistema de clasificación de los vinos de calidad alemanes. El parque de viñedos de la finca está hoy distribuido en cuatro zonas diferentes localizadas en los alrededores del pueblo de Trittenheim: Trittenheimer Apotheke, Trittenheimer Leiterchen, Trittenheimer Felsenkopf y Drohner Hofberg. Este último se encuentra en el municipio de Neumagen-Dhron, situado a menos de 5 kilómetros al norte de la localidad de Trittenheim, a lo largo del río Mosela.
Las poco más de 6 hectáreas de viñedos cultivados por Weingut Josef Milz están dedicadas casi en su totalidad al Riesling Renano, emblema varietal de Alemania y en particular de Mosela. Las plantas, en un 80% de más de 35 años, crecen en pendientes muy empinadas, a menudo caracterizadas por inclinaciones tan elevadas que imponen el recurso a operaciones agronómicas exclusivamente manuales. Las importantes pendientes favorecen la exposición solar y la acumulación de calor en el suelo, factor aún más acentuado por la componente de pizarra gris-azul que caracteriza los suelos en los alrededores de Trittenheim. Sin embargo, la zona de Drohner Hofberg, constituida por terrenos rojizos ricos en óxido de hierro, es una excepción. En la bodega, para las fermentaciones y maduraciones se utilizan tanques de acero inoxidable, a excepción de algún vino que se coloca a envejecer también en barricas de roble borgoñón de más de un uso, siempre con un uso de la madera que no prevalezca sobre la expresión del territorio y de la variedad.
Los Riesling de la bodega Josef Milz cuentan con una mineralidad vibrante y cristalina, elemento característico que contribuye a la refinada complejidad de los vinos. Aunque la producción no sea cuantitativamente elevada, la finca produce diferentes tipos de Riesling, desde los secos como el Trocken ‘180°’ hasta los dulces como el Spӓtlese Grosse Lage Apotheke ‘Magna Charta’.
Con una tradición enológica familiar de más de 500 años, la bodega Weingut Josef Milz se configura como un intérprete experto y fiel del noble territorio vitivinícola de Mosela. La bodega, fundada en 1520 en el centro histórico del municipio de Trittenheim, a orillas del río Mosela, fue en 1910 una de las casas fundadoras del VDP, sistema de clasificación de los vinos de calidad alemanes. El parque de viñedos de la finca está hoy distribuido en cuatro zonas diferentes localizadas en los alrededores del pueblo de Trittenheim: Trittenheimer Apotheke, Trittenheimer Leiterchen, Trittenheimer Felsenkopf y Drohner Hofberg. Este último se encuentra en el municipio de Neumagen-Dhron, situado a menos de 5 kilómetros al norte de la localidad de Trittenheim, a lo largo del río Mosela.
Las poco más de 6 hectáreas de viñedos cultivados por Weingut Josef Milz están dedicadas casi en su totalidad al Riesling Renano, emblema varietal de Alemania y en particular de Mosela. Las plantas, en un 80% de más de 35 años, crecen en pendientes muy empinadas, a menudo caracterizadas por inclinaciones tan elevadas que imponen el recurso a operaciones agronómicas exclusivamente manuales. Las importantes pendientes favorecen la exposición solar y la acumulación de calor en el suelo, factor aún más acentuado por la componente de pizarra gris-azul que caracteriza los suelos en los alrededores de Trittenheim. Sin embargo, la zona de Drohner Hofberg, constituida por terrenos rojizos ricos en óxido de hierro, es una excepción. En la bodega, para las fermentaciones y maduraciones se utilizan tanques de acero inoxidable, a excepción de algún vino que se coloca a envejecer también en barricas de roble borgoñón de más de un uso, siempre con un uso de la madera que no prevalezca sobre la expresión del territorio y de la variedad.
Los Riesling de la bodega Josef Milz cuentan con una mineralidad vibrante y cristalina, elemento característico que contribuye a la refinada complejidad de los vinos. Aunque la producción no sea cuantitativamente elevada, la finca produce diferentes tipos de Riesling, desde los secos como el Trocken ‘180°’ hasta los dulces como el Spӓtlese Grosse Lage Apotheke ‘Magna Charta’.
