Riesling 'Fusión' Jean-Louis et Eric Kamm 2023
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Riesling "Fusión" de Jean-Louis et Eric Kamm es un retrato fiel y auténtico de los suelos graníticos de los que proviene: vibrante y fascinante, con marcada acidez y un impulso salino. En nariz huele a hierbas aromáticas, pulpa de pera y fruta tropical, con contornos minerales, de grafito y de roca. Cortante, de profunda salinidad y frescura, fluido, persistente y longevo.
El Riesling “Fusión” de Kamm cuenta la historia de Alsacia de una manera vital y vibrante, gracias a la mano de uno de los productores más talentosos de la región. Una ráfaga de frescura, en todas sus acepciones, es la que aporta Jean Louis et Erick Kamm, propietarios de la bodega homónima e intérpretes excepcionales de un terroir extremadamente dotado, capaz de dar vida a algunos de los mejores vinos de Francia y, por ende, del mundo. Hablamos de interpretaciones diferentes a las de muchos otros “colegas” locales, que tienden a exaltar la tensión innata que aporta el Riesling, sin apagarla o desnaturalizarla, sino acompañándola en todo momento. De ahí resultan líquidos tensos y eléctricos, muy alejados de la complacencia o de concentraciones forzadas de fruta, pero sobre todo dotados de una peligrosidad en su bebibilidad. Cometas brillantes en Colmar.
El “Fusión” de Jean-Louis et Eric Kamm se produce a partir de uvas Riesling en pureza, cultivadas en diferentes parcelas caracterizadas por suelos de origen volcánico. Líquidos muy artesanales, dado que en el viñedo no se utiliza ninguna sustancia química o de síntesis, mientras que en la bodega se continúa de manera coherente con fermentaciones alcohólicas espontáneas y sin clarificación o filtración. Crianza de algunos meses en acero en contacto con las lías finas, y embotellado sin adición de sulfitos.
no se utiliza ninguna sustancia química o de síntesis, mientras que en la bodega se continúa de manera coherente con fermentaciones alcohólicas espontáneas y sin clarificación o filtración. Crianza de algunos meses en acero en contacto con las lías finas, y embotellado sin adición de sulfitos.El Riesling “Fusión” se presenta en la copa con su vestido pajizo claro, bordeado de reflejos verdosos. Nariz hermosa y refrescante, donde se suceden soplos marinos, evocaciones a la manzana verde y a las hierbas medicinales. Siempre cambiante y en evolución, al paladar el líquido confirma las impresiones recibidas, y viaja impulsado por una frescura casi eléctrica y por un final salino de superatleta. Dedicado a quienes no buscan vinos complacientes, sino vivos y siempre en movimiento.
de agricultura Italia o UE