Riesling Grand Cru 'Frankstein' Jean-Louis et Eric Kamm 2022
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Grand Cru "Frankstein" de Jean-Louis et Eric Kamm es un Riesling de gran expresividad y envoltura. Crianza en madera usada, se enriquece en nariz con sensaciones profundas e intrigantes, que van desde el grafito, al hidrocarburo, de las hierbas aromáticas a los vientos del mar. En boca es pleno y profundo, cortante, de riqueza aromática y larga persistencia salina. Vino biológico, artesanal, hecho como antes
El Grand Cru "Frankstein" de Jean-Louis et Eric Kamm es un Riesling alsaciano de perfil maduro y complejo, que resalta las mejores cualidades de esta extraordinaria variedad de uva del norte de Europa. La crianza en madera hace que el vino sea más suave y seductor, con aromas que van desde lo afrutado hasta los primeros matices minerales de piedra de chispa e hidrocarburo. La riqueza y densidad de los aromas están siempre perfectamente equilibradas por el perfil fresco y cortante típico del Riesling, que ofrece un sorbo dinámico, tenso y profundo.
El Riesling Grand Cru "Frankstein" nace en la finca de Dambach-la-Ville de Jean-Louis et Eric Kamm. Se trata de un pequeño domaine familiar de 7 hectáreas, dividido en numerosas parcelas. Verdadera pionera de la agricultura biológica alsaciana, durante dos generaciones la familia Kamm ha gestionado los viñedos sin utilizar herbicidas ni sustancias químicas, en pleno respeto del medio ambiente y de la biodiversidad natural de los lugares. La filosofía de la bodega está orientada a la producción de vinos genuinos, que sean fiel expresión de las uvas, del territorio y del año, sin ninguna mediación enológica, que pueda de alguna manera cambiar su rostro original.
El vino "Frankstein" de Jean-Louis et Eric Kamm se produce solo con las mejores uvas provenientes del Grand Cru homónimo, que se encuentra a aproximadamente 500 metros de altitud, en suelos caracterizados por la presencia de granito. Las fermentaciones se llevan a cabo en tanques de acero de manera espontánea y con levaduras autóctonas. El vino madura durante algunos meses en barricas usadas y se embotella sin filtraciones. En la copa tiene un color amarillo pajizo claro con tenues reflejos verdosos. El bouquet expresa aromas de fruta blanca, notas de hierbas aromáticas, hierbas medicinales, flores de campo, sensaciones minerales de grafito, piedra de chispa, matices de hidrocarburo y matices yodados. El sorbo es intenso y satisfactorio, con una agradable riqueza aromática, sostenida por una vibrante tensión, que desemboca en un final de vivaz frescura, salina y mineral. Los vinos de Jean-Louis et Eric Kamm son apreciados precisamente por su clara sinceridad expresiva, por su autenticidad e inmediatez.
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