Riesling Laimburg 2022
Favoritos de CallmewineEl Riesling de Laimburg es un vino nítido, fresco y elegante: brillante expresión del Alto Adige, vinificado en acero y afinado en barrica grande. Compactación, carácter, frescura y limpieza aromática realzan un conjunto aromático afrutado y floral, con notas de durazno y albaricoque en evidencia
El Riesling forma parte de la gama de Vinos del Podere de la bodega altoatesina Laimburg. Una colección de etiquetas con un nítido perfil varietal, que tienden a resaltar sobre todo la fragancia de los aromas frutales y la típica frescura mineral de montaña. No es una excepción el Riesling, que refleja perfectamente este estilo interpretativo, con delicadas notas florales y fragantes aromas frutales, que hacen que su degustación sea muy placentera e inmediata. Joven y simple, es un blanco perfecto para llevar a la mesa y acompañar platos de pescado o mariscos.
El vino Riesling se produce dentro del Centro de Experimentación Laimburg, fundado en 1975 cerca de Bolzano. Además de ocuparse de investigación y consultoría, el Centro gestiona una bodega que se beneficia de los conocimientos científicos del instituto y produce vinos de calidad, inspirados en una dimensión típicamente territorial. Hay 12 fincas vinícolas de Laimburg presentes en Alto Adige que permiten aplicar directamente en viñedos y en bodega soluciones de vanguardia y experimentaciones para mejorar cada vez más.el nivel de los vinos. Se trata de un proyecto que combina la innovación con el respeto por las más antiguas tradiciones del territorio y que opera siempre en perfecta armonía con el contexto ambiental. El objetivo es realizar vinos capaces de representar de manera sincera y directa el carácter del terroir altoatesino.
El Riesling de la bodega altoatesina Laimburg nace de las uvas que provienen de los viñedos cultivados en Montefranco, cerca de Merano y en Seeburg, cerca de Bressanone, a una altitud media de aproximadamente 500 metros sobre el nivel del mar. Al finalizar la suave prensado de las uvas, se procede a la fermentación en tanques de acero con control de temperatura. El vino madura durante 8 meses sobre las lías, la mitad en acero y la mitad en madera. El color es amarillo oro con brillantes reflejos verdosos. En nariz ofrece aromas de flores blancas, aromas de cítricos, de fruta fragante, de durazno blanco y albaricoque. El sorbo es tenso, vertical y jugoso. El final es largo, sabroso y de vibrante frescura.