El "Mesdì" testifica una vez más las grandísimas potencialidades del Riesling, haciendo de sus mejores armas una marcada mineralidad y la despreocupación de beber. El blanco producido por el binomio Gerry Scotti-familia Giorgi cuenta la intersección de dos realidades fuertemente ligadas a su tierra natal y al deseo de valorizarla. Gerry, de hecho, nunca ha olvidado su tierra natal, los aromas de los campos y, sobre todo, la viña de su abuelo, aquella que reunía a la familia durante la vendimia. De aquí el deseo de regresar a los orígenes, y ¿cómo no colaborar con una bodega que desde 1875 produce vinos de extremo nivel cualitativo? El resultado es una línea de vinos cotidianos realmente sorprendentes, siempre acogedores y de pronta bebida, perfectos vínculos de frescura y suavidad táctil. El Riesling no es una excepción, aportando un ligero residuo azucarado, que hace que el vino sea aún más alegre y acogedor.

El vino "Mesdì" proviene de uvas Riesling en pureza, cultivadas enteramente en la zona del Oltrepò Pavese. Los rendimientos por planta son bastantecontenidos, de modo que da vida a una producción más centrada en la calidad que en la cantidad. Después de la selección y vendimia de las uvas, que se realizan de manera manual, los racimos son llevados a la bodega para iniciar la fermentación. Después del despalillado, el mosto permanece en contacto con las pieles durante una breve maceración, con el fin de proporcionar al líquido mayor vigor y profundidad. Sigue una clarificación estática, y la fermentación alcohólica, que ocurre a temperatura controlada en contenedores de acero inoxidable para preservar frescura y aromas varietales de la uva. Después de una breve pausa en el mismo contenedor, el líquido se embotella y se pone en el mercado.

El blanco "Mesdì" se presenta en la copa con un color pajizo intenso y cargado. Indudablemente Riesling desde la primera olfacción, que en esta declinación propone el habitual aporte mineral hecho de estallidos de piedra de sílex, alternándolo con fruta madura de pulpa amarilla, donde destaca el durazno. Luego recuerdos florales, casi de fondo, que delinean un cuadro muy variado en su simplicidad. El sorbo, de grandísima

Riesling 'Mesdì' Gerry Scotti - Giorgi 2024

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber