Riesling Mosel Kabinett 'Graacher Himmelreich' J.J. Prum 2022
El Riesling de J.J. Prum es un vino blanco corpulento y estructurado, con una trama aromática rica y especiada, proveniente del viñedo de Graacher Himmelreich en Mosela. La elegancia suave, afrutada y ligeramente dulce típica del Riesling se acompaña de una rica textura mineral, con evocaciones especiadas y ahumadas que lo hacen complejo, estructurado y longevo
El Riesling Mosel Kabinett “Graacher Himmelreich” de J.J. Prum es un vino de gran elegancia, fresco e intensamente aromático, que encierra las mejores características de esta extraordinaria variedad de uva blanca del norte de Europa. Hijo de un viñedo de particular prestigio de la bodega en Mosela, es un Riesling que impresiona por su riqueza y complejidad aromática, acompañado de una clara vena mineral, característica del territorio. Es una etiqueta de excelencia, apreciada por todos los amantes de los grandes Riesling. A pesar de que ya es agradable de degustar de inmediato, es un blanco duradero, que alcanza su plena madurez y complejidad gustativa después de algunos años de afinamiento en botella.
El Mosel Kabinett “Graacher Himmelreich” J.J. Prum es un Riesling producido por uno de los nombres históricos y más prestigiosos de la región de Mosela. La familia Prum cultiva la vid desde hace más de cuatro siglos y aún hoy produce vinos universalmente reconocidos como las mejores excelencias de Mosela en absoluto. Sus Riesling son el fruto de una un profundo conocimiento del territorio y de las características de la variedad. El cuidado meticuloso de los viñedos, las vinificaciones separadas por parcelas individuales, la selección de los mejores racimos y la elección de épocas de cosecha casi al límite de la sobremaduración, permiten llevar a la bodega uvas de una extraordinaria riqueza, que luego se reflejan en vinos con una marcada personalidad varietal y un carácter fielmente territorial.
El vino Riesling Mosel Kabinett “Graacher Himmelreich” J.J. Prum nace de la fermentación en acero a baja temperatura y con levaduras indígenas de las uvas de un solo viñedo. Antes de ser embotellado, el vino madura durante algunos meses en tanques de acero inoxidable. En la copa se presenta con un color amarillo dorado claro y brillante. El bouquet es de gran fineza y elegancia, con aromas de cítricos, de fruta blanca madura, matices especiados y notas de pedernal. En boca tiene una buena estructura, con un centro de boca de fruta generosa y aromas complejos, que anuncian un final persistente, sostenido por una vibrante frescura mineral.