El Riesling Trocken "Solitar" de S.A. Prum nace en una de las bodegas más famosas de la región alemana de Mosela. Es una versión joven y fresca, que gracias a una vinificación en acero, conserva la fragancia floral, cítrica y afrutada típica de la noble variedad del norte. Su carácter tenso y lineal lo hace perfecto para quienes quieren acercarse al fascinante mundo del Riesling y comenzar a comprender su personalidad única y su fuerte carácter decidido, que no deja espacio a compromisos. Si gusta, es una variedad de la que uno se enamora desde el primer sorbo y no se abandona más. Es excelente para acompañar platos de mariscos o platos de pescado de sabor delicado.

El Riesling Trocken "Solitar" expresa el rostro clásico de Mosela. La bodega S.A. Prum desde hace varias cosechas cultiva viñas en este maravilloso territorio y gestiona una propiedad de unos treinta hectáreas, con parcelas en algunos de los mejores cru del territorio: Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Graacher Drompropst y Bernkastel. Las uvas de Riesling de la etiqueta "Solitar" provienen de una selección de los diferentes viñedos de la propiedad, cultivados en empinadas laderas maravillosamente expuestas al sol y caracterizados por la presencia de suelos pedregosos ricos en pizarra, que los hace muy drenantes. Las piedras oscuras también tienen la función de almacenar calor durante el día y devolverlo durante las noches frías. Las notables oscilaciones térmicas son una de las características climáticas de la región de Mosela, que favorece una lenta y progresiva maduración de las uvas, con aromas intensos y un perfecto equilibrio entre la riqueza de la fruta y la viva frescura. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada y antes del embotellado, el vino madura durante algunos meses en cubas de acero.

El "Solitar" Prum, es el rostro simple e inmediato del Riesling. Son precisamente estas características, transferidas hábilmente en la copa, las que otorgan esa placentera experiencia de beber, fluida y satisfactoria, que distingue esta botella. El vino se presenta de color amarillo pálido y seduce con elegantes aromas que recuerdan las flores blancas, la azahar, las notas de cáscara de cítricos, de manzana granny smith, de durazno blanco, las delicadas matices especiadas y los ligeros toques de pedernal. El sorbo es vibrante y vertical, con aromas ricos de fruta fragante y de fruta tropical, que anticipan un final salino y caracterizado por una viva frescura cítrica.

Riesling Mosel Trocken 'Solitar' S.A. Prum 2023

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