Riesling Pojer e Sandri 2024
El Riesling de Pojer e Sandri es un retrato agradable y convincente de esta conocida variedad en tierras trentinas. Pureza y elegancia abrazan esta copa, rica en aromas herbáceos, varietales, cítricos y de leve mineralidad en nariz con tonos de pomelo, manzana y ginesta que abren las puertas a una degustación tensa, sabrosa y rica en salinidad.
El Riesling de Pojer e Sandri es una exitosa versión trentina de esta noble y famosa variedad de uva del norte de Europa, que en el área de Mosela ofrece algunos de los blancos más elegantes y longevos del mundo. En la zona montañosa de Faedo, gracias a un clima muy fresco y ventilado y a buenas oscilaciones térmicas, el Riesling ha encontrado un hábitat ideal para producir uvas maduras, con un carácter aromático intenso y particularmente elegante. Es una etiqueta que impacta por su marcado rasgo varietal, con un perfil tenso y vibrante, enriquecido con aromas delicadamente afrutados y notas agradablemente minerales.
El blanco Riesling, producido por la bodega trentina de Pojer e Sandri, es el fruto de una investigación destinada a resaltar las mejores características del área de Faedo, a través del cultivo de las variedades de uva más adecuadas al clima típicamente alpino y a los suelos compuestos de rocas volcánicas, areniscas, margas y dolomitas calcáreas. En esta zona de alta colina, que se encuentra entre el Valle del Adige y el Valle de Cembra, hacia mediados de los años 70, Pojer y Sandri han dado vida a un proyecto que aún hoy sigue sorprendiendo, no solo por el alto nivel cualitativo de los vinos, sino también por el inagotable deseo de innovar. La bodega Pojer e Sandri representa una de las realidades más dinámicas del territorio, faro de toda la producción de la región, que continúa persiguiendo siempre nuevos y ambiciosos objetivos en el camino hacia la excelencia.
El vino Riesling de Pojer e Sandri nace en Faedo, de viñas cultivadas a una altitud comprendida entre los 350 y los 750 metros sobre el nivel del mar. Al final del prensado suave, se procede a la fermentación del mosto flor en tanques de acero a temperatura controlada. El vino madura durante algunos meses en tanques de acero antes de ser embotellado. En la copa se presenta de color amarillo pálido, con leves y luminosos reflejos verdosos. En nariz expresa aromas de cítricos, pomelo, lima, manzana golden y matices de hierbas silvestres de montaña. El sorbo es intenso, largo y profundo, con aromas delicados y un final de gran frescura cítrica, que cierra con notas salinas y minerales.