Riesling Spatlese Grosse Lage 'Faß 7' Peter Lauer 2022
ArtesanalesEl Riesling Spatlese Grosse Lage "Faß 7" de la bodega Peter Lauer es un vino blanco fresco y fragante que proviene de una de las zonas más famosas de Alemania. Para la producción de esta etiqueta se utilizan uvas cuidadosamente seleccionadas y durante la fermentación en tanques de acero solo se emplean levaduras autóctonas. El color es amarillo pálido intenso con reflejos dorados, mientras que los aromas desprendidos evocan notas de fruta exótica, cítricos y flores blancas. El gusto es aromático, fresco, mineral, ligero y de buena armonía.
El Riesling Spätlese Grosse Lage "Faß 7" de Peter Lauer es una cosecha tardía de gran encanto, que ofrece una experiencia gustativa particularmente satisfactoria. La rica madurez de las uvas desprende aromas particularmente densos, suaves y envolventes, que acarician el paladar con seductora elegancia. Notas de fruta confitada y fruta tropical caracterizan un sorbo suave, bien equilibrado por la típica frescura del Riesling. La indicación "Faß 7" indica la procedencia de una barrica específica, utilizada cada año para la producción del mismo vino, según las más antiguas costumbres de la bodega. Es un vino de notable estructura, que necesita al menos un par de años de afinamiento en botella para alcanzar la plena madurez expresiva.
El "Faß 7" Grosse Lage Riesling Spätlese es una especialidad de la famosa bodega de la región de Saar, Peter Lauer. Las uvas son el fruto del viñedo Ayler Kupp, que se encuentra en una empinada y escarpada ladera maravillosamente expuesta al mediodía. Las vides tienen una edad de 50-60 años y están plantadas en los clásicos suelos de piedra de pizarra de la zona de Saar. La cosecha tardía se lleva a cabo en la segunda mitad del mes de octubre, en fase de plena y completa sobremaduración, cuando los racimos han alcanzado una coloración amarillo dorado. Al finalizar la prensa suave, el denso y rico mosto flor se fermenta de manera espontánea y utilizando solo levaduras autóctonas. El vino se afina durante algunos meses antes de ser embotellado y puesto a la venta.
El Spätlese Grosse Lage "Faß 7" de Peter Lauer es un Riesling aromáticamente muy rico y caracterizado por un importante residuo de azúcar. Es un vino para degustar con una tabla de quesos sabrosos de media curación o para combinar con una tarta de frutas o con mermelada de melocotones, cítricos o albaricoques. En la copa se presenta de color amarillo claro con brillantes reflejos dorados. Amplio y rico, seduce con aromas de flores de acacia, notas de cáscara de cítricos confitados, mandarina, aromas de melocotón amarillo, albaricoque, fruta de la pasión, lichi, suavessensaciones de fruta tropical y de miel de naranja. El sorbo es amplio y complejo, dulce y persistente, con un final armonioso, caracterizado por una agradable frescura.