Riesling 'Tildega' Ilaria Salvetti 2021
Artesanales
Bodegas en exclusiva
Orgánicos y biodinámicosEl Riesling "Tildega" de la bodega piemontesa Ilaria Salvetti es un vino blanco sabroso y refinado, perfecto para acompañar platos a base de pescado y sorprender a tus invitados. Se elabora con uvas homónimas en pureza, cuidadosamente seleccionadas y un envejecimiento de 6 meses en barrica de roble usada. El color amarillo pajizo con reflejos luminosos acompaña aromas de fruta de pulpa blanca y flores frescas. El sorbo es fresco, pleno, equilibrado y largo
El Riesling “Tildega” producido por la bodega piemontesa de Ilaria Salvetti, completa la gama de blancos con una etiqueta que combina la personalidad internacional de la variedad, con el carácter del terroir del Canavese. El clima fresco, ventilado y los terrenos ricos en esqueleto, son ideales para cultivar el Riesling Renano, que en esta zona de Piemonte se expresa muy bien, con vinos intensos y de clara frescura. Elegante y refinado, es un gran blanco dedicado a quienes aman la decidida tensión expresiva típica de los vinos del norte de Europa.
“Tildega” Riesling es el fruto de un trabajo realizado con gran pasión. La bodega Ilaria Salvetti gestiona una pequeña finca siguiendo los principios de la agricultura biológica. Las uvas de Riesling Renano provienen de viñedos situados en el municipio de Caluso. Se encuentran en parte en la zona de la llanura aluvial, a 290 metros de altitud y en parte en zona colinosa a 350 metros sobre el nivel del mar. Los terrenos son ricos en guijarros, lo que los hace muy drenantes, secos y adecuados para una viticultura de calidad, basada en bajos rendimientos por hectáreo. La vendimia manual se lleva a cabo en la segunda mitad del mes de septiembre. Los racimos seleccionados en la viña se despalillan, antes de proceder a la prensado suave. El mosto flor fermenta en tinajas de madera de manera espontánea y con el uso de solo levaduras indígenas. El vino madura durante 6 meses, en parte en tanques de acero y en parte en barricas de roble usadas y se afina durante algunos meses en botella antes de salir al mercado.
El blanco Riesling “Tildega” de Ilaria Salvetti es la etiqueta que completa la gama de blancos con una mirada a Mosela. En el perfecto estilo de la bodega, es una etiqueta de gran finura y elegancia, que confirma el excelente nivel cualitativo de toda la gama. De un hermoso color amarillo pálido con claros reflejos luminosos, expresa en nariz aromas de flores de acacia, de espino, aromas fragantes de pera, manzana verde, durazno blanco y matices de pedernal. Tenso y vertical, regala un sorbo de fruto intenso y jugoso, que se alarga profundo hacia un final salino y de viva frescura.
de agricultura Italia o UE