Riesling 'Tradition' Robert Weil 2023
ArtesanalesEl Riesling "Tradition" de la histórica bodega alemana Robert Weil es un vino blanco fresco y ligero, adecuado para comidas delicadas en compañía. Las uvas homónimas se cultivan en suelos de la zona de Reinghau y se vinifican en pureza, posteriormente, antes del embotellado, sufren un breve afinamiento en tanques de acero. El color es amarillo pajizo claro con reflejos brillantes y el aroma es dulce, suave, recuerda a la fruta de verano madura como el melocotón y el albaricoque, con ligeros toques de cáscara de cítricos y miel. El sabor es fresco, aromático, mineral y tiene un excelente equilibrio en el final.
Robert Weil Riesling Tradition es un blanco refrescante que muestra el perfil más accesible de los grandes Riesling alemanes. La historia de la bodega comienza en 1867 en Kiedrich, en la célebre región vitivinícola del Rheingau, cuando el fundador Robert Weil, en ese momento profesor en París, adquirió en poco tiempo los mejores viñedos de la zona. Hoy, al frente de la bodega se encuentra la cuarta generación de la familia, que con 90 hectáreas cultivadas únicamente con Riesling ofrece infinitas declinaciones de esta noble variedad. De hecho, la notable polivalencia y los excepcionales atributos enológicos la convierten en una variedad versátil, capaz de proporcionar expresiones muy heterogéneas que han conquistado el consenso unánime del mundo vitivinícola.
El Tradition de Robert Weil es un Riesling en pureza producido a partir de plantas arraigadas en suelos de media y alta profundidad compuestos de filita, loess y tierra de arena, limo y arcilla. La exposición suroeste es ideal para el cultivo de la vid, al igual que las elevadas pendientes que llegan hasta el 60%. Después de la vendimia, estrictamente manual, las uvas son prensadas delicadamente y luego fermentadas en cubas de acero a temperatura controlada. La maduración dura unos meses y se realiza completamente en acero.
En la copa, el Riesling Robert Weil Tradition tiene un color amarillo pálido. El panorama olfativo es intenso, cautivador y decididamente afrutado con notas de cítricos, melocotón, albaricoque y otras frutas estivales maduras. Sabor intrigante, fresco y mineral, de excelente correspondencia gusto-olfativa y con un final equilibrado. Una botella decididamente agradable para disfrutar con quesos variados o con platos orientales de pescado, siempre que no sean excesivamente estructurados.