Riesling Trocken Robert Weil 2023
ArtesanalesEl Riesling Trocken de la antiquísima bodega Robert Weil es un vino blanco ligero y delicado producido en la región del Rheingau. Las uvas homónimas se cosechan en los terrenos circundantes al conocido viñedo Kiedrich Gräfenberg y se vinifican con el único uso de levaduras autóctonas. El color es amarillo pajizo con reflejos luminosos y los aromas que se desprenden son los de albaricoque, durazno, pera, cáscara de lima y recuerdos florales. El sorbo es claro, fresco, sabroso, mineral y con un final armónico y aromático.
El Riesling Trocken de Robert Weil es un blanco de envidiable pureza gustativa, representante de una de las zonas más propensas del mundo para la producción de vinos blancos. El Rheingau es una región con una larguísima tradición vinícola, que junto con la de Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz y Rheinhessen, explica claramente por qué Alemania es quizás el país capaz de dar vida a los mejores vinos blancos del mundo. En el caso de la familia Weil, la relación con el viñedo tiene raíces extremadamente profundas, ya que la compra de las primeras hectáreas en la zona de Kiedrich por parte de Robert Weil data de 1867, y desde entonces sus Riesling gozan de merecida fama internacional. La peculiaridad de Alemania, además, es la posibilidad de beber grandes blancos, con una longevidad impresionante, la mayoría a precios increíblemente ventajosos. Este Trocken, por tanto, no es una excepción.
El vino Riesling Trocken se obtiene de uvas en pureza de la variedad homónima, provenientes de los terrenos circundantes al conocido viñedo Kiedrich Gräfenberg. Las vides tienen en promedio más de 50 años de edad y se cosechan manualmente, con atención maníaca hacia la madurez y el grado de azúcar, como se constata en una zona donde la clasificación de los líquidos se realiza precisamente según estos dos parámetros. El Trocken es el Riesling seco de la familia Weil, fermentado espontáneamente con solo levaduras indígenas a temperatura controlada. El líquido madura unos meses en tanques de acero.
El Trocken Riesling se presenta en la copa con un vestido amarillo pajizo, luminoso y vibrante. Impacto olfativo de gran potencia evocativa, claramente territorial y caracterizado por notas de lima, manzana golden, pera williams, flores blancas y toques minerales. El sorbo es finísimo, revitalizado por esa espina dorsal salina típica de la zona, pero rodeado de pulpa y notable frescura. Brillante y armonioso.