El Riesling “Vigna Costa” de la bodega Bruno Verdi es un blanco fresco y aromático producido en el municipio de Canneto Pavese en la provincia de Pavía. El “Vigna Costa” se obtiene de uvas Riesling Renano en pureza provenientes de viñedos situados a unos 160-200 metros de altitud con exposición sureste en terrenos caracterizados por suelos limosos. La bodega es una histórica realidad familiar, hoy propietaria de aproximadamente 10 hectáreas de viñedos gestionados con gran cuidado y atención por Paolo Verdi, un apasionado viticultor, hijo del fundador Bruno.

El Riesling “Vigna Costa” se produce con uvas cosechadas a mano en el momento de su plena maduración, generalmente hacia finales de septiembre. Los racimos se llevan a la bodega donde se someten a despalillado y prensado suave para separar el jugo de las pieles. El mosto realiza así la fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable a temperatura controlada durante algunas semanas, después de lo cual se procede al descube con filtración y eventual clarificación, si es necesario, antes de dejar que el vino madure durante algunos meses en contenedores de acero inoxidable.

El Riesling “Vigna Costa” de Bruno Verdi se presenta a la vista con un color amarillo pajizo intenso, con en nariz intensos aromas de fruta crujiente, entre los que se encuentran la manzana verde, fruta amarilla y cítricos, notas florales de flores blancas, para luego desviar hacia matices herbáceos y notas de pedernal que con el envejecimiento se transformarán en esas notas de hidrocarburos tan típicas de la variedad. En boca es inmediato, joven, ligero y fresco, caracterizado por un sutil rastro salino y una agradable persistencia. Este Riesling de la bodega Bruno Verdi es un blanco versátil, informal y de fácil beber, adecuado para abrir en las más diversas ocasiones.

Riesling 'Vigna Costa' Bruno Verdi 2023

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber