Rioja 'El Marujo' Crianza Organico Señorio De Librares 2022

El Rioja Crianza Orgánico ‘El Marujo’ de la bodega familiar Señorio de Librares es un Tempranillo puro con un sabor suave y jugoso, producido con uvas de agricultura orgánica. Reconocido como la variedad principal de la región vinícola de Rioja, a veces se utiliza en ensamblaje con otras variedades y otras veces, como en este caso, se vinifica en pureza, el Tempranillo parece ser originario de la región y de la adyacente zona de Navarra. En general, los vinos de uvas Tempranillo se caracterizan por su elegante suavidad, a menudo realzada por el paso por madera, un contenedor que resalta y completa sus cualidades.

‘El Marujo’ Señorio de Librares Orgánico Rioja Crianza proviene únicamente de uvas Tempranillo cultivadas en un régimen biológico certificado en la zona de Rioja. Después de la cosecha, los racimos se trasladan a la bodega para la vinificación en tinto mediante 10-15 días de fermentación alcohólica espontánea llevada a cabo por las levaduras indígenas a temperatura controlada. Una vez finalizada la primera fermentación, el vino va hacia la fermentación maloláctica en tanques de cemento y se envejece posteriormente en barricas de roble francés de grano fino durante 12 meses antes del embotellado definitivo.

El Rioja Crianza ‘El Marujo’ Orgánico de Señorio de Librares tiene un color rojo granate intenso. La gama olfativa se abre a sensaciones de frutos rojos y negros maduros, pronto alcanzadas por notas más complejas de especias, tabaco y cuero y por notas tostadas debido al paso por madera. La riqueza y el cuerpo suave y redondo en boca están bien equilibrados por una hermosa frescura y una trama tánica envolvente, elementos que acompañan el persistente cierre sobre percepciones de fruta madura y especias dulces.