Rioja 'El Marujo' Joven Orgánico Señorio De Librares 2024

Con su estilo afrutado y jugoso, el Rioja Joven ‘El Marujo’ Orgánico de la bodega Señorio de Librares se configura como un vino perfecto para barbacoas sociales al aire libre. Entre los pilares del pensamiento productivo de las hermanas Espinosa, Clara y Patricia, última generación de una larga estirpe de productores de vino, prevalece la voluntad de centrarse exclusivamente en variedades tradicionales de la Rioja. Entre estas destaca sobre todo el Tempranillo, acompañado de Graciano, Garnacha Tinta, Mazuelo, Viura y Tempranillo Blanco. Estas variedades se cultivan adoptando prácticas ecosostenibles y se vinifican posteriormente según un enfoque poco intervencionista.

‘El Marujo’ Rioja Joven Orgánico Señorio de Librares es un Tempranillo en pureza de vides cultivadas de acuerdo con los dictados de la agricultura orgánica certificada. Una vez recolectados, los racimos se vinifican en tinto a través de fermentación alcohólica espontánea de 10-15 días llevada a cabo exclusivamente por las levaduras presentes en las uvas y en el ambiente de vinificación. A continuación, sigue la fermentación maloláctica completa en tanques de cemento y luego el envejecimiento de algunos meses en tanques de acero, contenedores que permiten preservar al máximo la frescura y el fruto del vino.

El Rioja Joven Señorio de Librares ‘El Marujo’ Orgánico posee un color rojo cereza brillante. Sensaciones de pequeños frutos rojos y toques florales presentan el interesante conjunto aromático, rodeadas de matices balsámicos y minerales. En boca resulta jugoso y fluido, fresco y equilibrado, con taninos nunca invasivos que anticipan el cierre afrutado. Un Tempranillo pensado para un consumo despreocupado, ideal para disfrutar fresco a una temperatura de alrededor de 14-16 °C de manera que se exalte al máximo el fruto y la agilidad gustativa.