Roero Arneis Bruno Giacosa 2024
El Roero Arneis de Bruno Giacosa es un vino blanco muy fresco y aromático. En nariz se perciben notas de fruta, como melocotón, albaricoque, níspero y recuerdos cítricos, con agradables notas florales. En boca tiene una bonita acidez, es mineral, suave y con un final ligeramente almendrado.
El Roero Arneis de Bruno Giacosa es uno de los pocos blancos producidos por una de las bodegas más conocidas de Langhe, que se distingue por finura y mineralidad. El nombre de Bruno Giacosa está íntimamente ligado a los municipios de Barbaresco y Barolo, gracias a líquidos legendarios que desafían el tiempo y evolucionan en renovadas modalidades expresivas. No solo tinto, ya que Bruno, tradicionalista pero experimentador, siempre ha prestado atención a otros tipos de vino como espumosos y blancos, como en este caso. Las uvas provienen, como es práctica consolidada en Langhe, de proveedores seleccionados cuidadosamente y luego se vinifican con el máximo respeto por la fruta.
El blanco Roero Arneis de Giacosa es una expresión de Arneis en pureza, producido a partir de uvas de proveedores locales seleccionados cuidadosamente. Las vides de las que provienen las uvas se asientan sobre suelos compuestos de areniscas y margas, que confieren al líquido salinidad y matices minerales. La vinificación se realiza con absoluto respeto por la uva y su expresividad orientada a la frescura,por lo tanto, tanto la fermentación, que ocurre espontáneamente, como el envejecimiento, se llevan a cabo en contenedores de acero inoxidable. Breve estancia en vidrio antes de la comercialización.
El vino Roero Arneis se presenta en la copa con un color pajizo intenso y vivo. Hermoso y emblemático en nariz, que despliega con una sucesión nada didáctica notas de acacia, espino blanco, fruta de pulpa amarilla y delicadas ráfagas minerales. La fineza que denota el perfil olfativo invita inmediatamente a la degustación. El sorbo combina frescura y pulpa, evocando las sensaciones minerales percibidas en nariz con un aporte concreto de salinidad. Es espléndido con preparaciones piemontesas no demasiado exigentes, como vitello tonnato y battuta di fassona, pero también con preparaciones delicadas a base de pescado.