Roero Arneis 'ROA' Stefano Occhetti 2022
Vinos del viticultor
Bodegas en exclusivaEl "ROA" es un Roero Arneis de perfil franco y radiante que madura durante 4-5 meses en tonneaux usados. Expresa aromas de fruta amarilla, hierbas aromáticas, cítricos y recuerdos minerales, a través de un sorbo de agradable frescura, gran profundidad y complejidad.
El Roero Arneis 'ROA' de Stefano Occhetti es una etiqueta rica en aromas fragantes y seductores, producida según un enfoque artesanal. El viticultor Stefano Occhetti comenzó su aventura vinícola en 2019 después de varios años pasados en Roma, París y Stavanger trabajando como ingeniero. El llamado de su Monteu Roero, donde sus abuelos se dedicaban a la viticultura, prevaleció y en poco tiempo Stefano se ha consolidado como una de las novedades enológicas más agradables del Roero. Las variedades cultivadas son las tradicionales, a saber, Nebbiolo y Barbera para los tintos y Arneis para los blancos, variedades cultivadas y trabajadas con un espíritu consciente hacia la salud del medio ambiente y la pureza expresiva del territorio.
El 'ROA' Roero Arneis Stefano Occhetti es un 100% Arneis de vides cultivadas de manera sostenible, sin el uso de herbicidas químicos y pesticidas, en suelos arenosos situados a una altitud de entre 260 y 310 metros sobre el nivel del mar. Tras la cosecha manual, acompañada de una cuidadosa selección de las uvas, los racimos son sometidos a 48 horas de maceración pelicular a baja temperatura antes de la prensa suave. Sigue la fermentación alcohólica espontánea del mosto gracias a la intervención de las únicas levaduras indígenas. Posteriormente, el líquido madura durante 4-5 meses en tonneau usados de roble francés hasta el embotellado final.
El Roero Arneis 'ROA' del viticultor piemontés Stefano Occhetti tiene un color amarillo pálido intenso. Aromas invitantes de albaricoque, melocotón, hierbas de campo y cáscara de cítricos se suceden en la nariz junto a recuerdos de heno. Sabor fresco y al mismo tiempo sustancioso, saboroso y luminoso, de excelente complejidad gustativa. A pesar de que resulta abierto y expresivo ya en su juventud, el 'ROA' muestra una discreta capacidad de envejecimiento.