Roero Arneis 'San Michele' Deltetto 2024
Bodegas en exclusiva
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Orgánicos y biodinámicosEl Roero Arneis 'San Michele' Deltetto nace de un único viñedo en la colina homónima donde arenas y arcillas se fusionan en un terroir único. Un blanco de carácter, madura tanto en barrica como en cemento para mantener una gran frescura y desarrollar también complejidad aromática. En la copa brilla con un intenso amarillo pajizo, mientras que en nariz se abre en un elegante bouquet de frutas exóticas como piña y luego manzana, enriquecido con delicadas notas de vainilla al final. De estructura pero fácil de beber, es excelente para disfrutar de inmediato, pero sin duda tiene un buen potencial de envejecimiento
El Roero Arneis ‘San Michele’ de la bodega familiar Deltetto se configura como una interpretación auténtica del territorio, nacida para exaltar la mineralidad del Roero. De hecho, esta etiqueta pertenece a la colección ‘Las conchas del Roero’, una selección de prestigio que pretende contar el origen marino del territorio y la matriz de arenisca de sus suelos. En particular, la arenisca es una roca compuesta de arena y caliza capaz de exaltar los aromas de la uva Arneis, variedad que la familia Deltetto cultiva desde 1977, año en el que Antonio Deltetto produjo sus primeras 933 botellas. Los vinos de la colección son inmediatamente reconocibles gracias a la ilustración de las conchas fósiles presente en la parte superior de la etiqueta.
El Roero Arneis Deltetto ‘San Michele’ es un 100% Arneis cuyas uvas crecen en suelos ricos en arenas y margas en la colina de San Michele, en el corazón del Roero, a pocos pasos de la bodega. La gestión agronómica aplicada por la familia se inspira en los principios de la agricultura biológica, certificada desde 2017, y la vendimia se realiza completamente a mano. Sigue la prensado suave de los racimos y luego la fermentación alcohólica del mosto entre tanques de cemento y barricas de roble francés a una temperatura controlada de 16 °C. Concluido el proceso fermentativo, el vino se coloca a madurar durante aproximadamente 6 meses entre acero y barrica hasta el definitivo embotellado.
El Roero Arneis ‘San Michele’ de la bodega Deltetto tiene un color amarillo pajizo intenso. La gama aromática se abre a intrigantes evocaciones de fruta exótica y manzana amarilla, pronto alcanzadas por notas de vainilla y por soplos minerales casi yodados. El sorbo revela buena estructura y redondez, con la brillante frescura y el fino sello salino que apoya el elegante epílogo mineral.
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