Deltetto
Deltetto es una reconocida bodega familiar que desde hace más de 70 años busca ofrecer lo mejor de las excelencias enológicas de Langhe y Roero, con un estilo reconocible basado en la limpieza y la fineza organoléptica. La bodega fue fundada en 1953 en Canale, un municipio de la zona de Roero, tierra de grandes vinos blancos y tintos situada en la orilla opuesta del río Tanaro en comparación con las prestigiosas áreas de Barolo y Barbaresco. Sin embargo, la familia Deltetto se dedica a la viticultura desde finales del siglo XIX, aunque la producción y comercialización de vino se emprendió solo en la posguerra. La finca, que opera bajo el signo de la sostenibilidad, ha sabido mostrar a lo largo de los años toda su visión y flexibilidad, siendo pionera en la creación de la denominación Roero y habiendo emprendido con gran éxito también la producción de espumantes Método Clásico, iniciando las primeras experimentaciones ya en los años 80. La familia Deltetto también está activa en el ámbito social y cultural a través del proyecto “Etiquetas de autor”, basado en la colaboración con jóvenes artistas con el fin de tratar con un enfoque solidario temas de notable relevancia.
En terrenos de origen marino y aluvial, ricos en arena y caliza, la familia Deltetto cultiva las variedades tradicionales Arneis, Nebbiolo, Barbera y Favorita, además de las variedades internacionales Pinot Noir y Chardonnay, principalmente utilizadas en la producción de espumantes. La finca obtuvo en 2017 la certificación orgánica mientras que el enfoque enológico adoptado está destinado a obtener vinos de gran limpieza aromática sin recurrir a operaciones invasivas. En este sentido, las fermentaciones se inician mediante pied de cuve, el uso de sulfitos se reduce al mínimo necesario y se excluye el uso de coadyuvantes enológicos invasivos.
Las etiquetas firmadas por Deltetto incluyen tipologías y estilos bastante variados, cada una capaz de contar el alto nivel cualitativo de las denominaciones del Bajo Piamonte, desde los espumantes Alta Langa hasta el Roero, pasando por Barbera d'Alba, Barolo, Nebbiolo d'Alba y Roero Arneis. Entre ellas destaca la selección de prestigio ‘Las conchas del Roero’, que busca declinar en diferentes formas el origen marino del territorio del Roero.
Deltetto es una reconocida bodega familiar que desde hace más de 70 años busca ofrecer lo mejor de las excelencias enológicas de Langhe y Roero, con un estilo reconocible basado en la limpieza y la fineza organoléptica. La bodega fue fundada en 1953 en Canale, un municipio de la zona de Roero, tierra de grandes vinos blancos y tintos situada en la orilla opuesta del río Tanaro en comparación con las prestigiosas áreas de Barolo y Barbaresco. Sin embargo, la familia Deltetto se dedica a la viticultura desde finales del siglo XIX, aunque la producción y comercialización de vino se emprendió solo en la posguerra. La finca, que opera bajo el signo de la sostenibilidad, ha sabido mostrar a lo largo de los años toda su visión y flexibilidad, siendo pionera en la creación de la denominación Roero y habiendo emprendido con gran éxito también la producción de espumantes Método Clásico, iniciando las primeras experimentaciones ya en los años 80. La familia Deltetto también está activa en el ámbito social y cultural a través del proyecto “Etiquetas de autor”, basado en la colaboración con jóvenes artistas con el fin de tratar con un enfoque solidario temas de notable relevancia.
En terrenos de origen marino y aluvial, ricos en arena y caliza, la familia Deltetto cultiva las variedades tradicionales Arneis, Nebbiolo, Barbera y Favorita, además de las variedades internacionales Pinot Noir y Chardonnay, principalmente utilizadas en la producción de espumantes. La finca obtuvo en 2017 la certificación orgánica mientras que el enfoque enológico adoptado está destinado a obtener vinos de gran limpieza aromática sin recurrir a operaciones invasivas. En este sentido, las fermentaciones se inician mediante pied de cuve, el uso de sulfitos se reduce al mínimo necesario y se excluye el uso de coadyuvantes enológicos invasivos.
Las etiquetas firmadas por Deltetto incluyen tipologías y estilos bastante variados, cada una capaz de contar el alto nivel cualitativo de las denominaciones del Bajo Piamonte, desde los espumantes Alta Langa hasta el Roero, pasando por Barbera d'Alba, Barolo, Nebbiolo d'Alba y Roero Arneis. Entre ellas destaca la selección de prestigio ‘Las conchas del Roero’, que busca declinar en diferentes formas el origen marino del territorio del Roero.
