Roero Arneis 'Soulmarino' Batasiolo 2024
El Roero Arneis 'Soulmarino' de la bodega Batasiolo es un vino blanco fresco y fragante, perfecto para la temporada de verano. En boca es seco, agradablemente amargo, con marcadas notas minerales, mientras que en nariz expresa delicados aromas de pera madura y flores blancas. Perfecto para un almuerzo entre amigos con platos ligeros de pescado, carnes blancas y verduras de temporada
El Roero Arneis 'Soulmarino' firmado por Batasiolo representa una expresión equilibrada y mineral de Arneis, variedad de uva blanca autóctona de Piemonte. Situada en la orilla izquierda del río Tanaro, en la orilla opuesta a las prestigiosas zonas de Barolo y Barbaresco, la zona de Roero es hogar de dos variedades tradicionales como el Nebbiolo y el Arneis, siendo esta última la que ocupa el 75% de toda la superficie de la denominación. El Roero Arneis se encuentra entre los vinos blancos piemonteses más apreciados en Italia y en el extranjero, aunque la reputación de la variedad ha crecido solo en tiempos relativamente recientes. De hecho, esta uva era poco valorada debido a su difícil cultivo. En el territorio de Roero, por esta razón, se plantaba alrededor del Nebbiolo para proteger los racimos de este último del ataque de aves e insectos hambrientos.
El ‘Soulmarino’ Roero Arneis de Batasiolo nace de uvas Arneis en pureza cultivadas en suelos colinosos caracterizados por una alta concentración de arena y caliza. Generalmente, durante la segunda mitad de septiembre se procede a la recolección manual de los racimos, que se transfieren a la bodega para las operaciones de despalillado y prensado suave. El mosto así obtenido se canaliza en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica a temperatura controlada, con la posterior fase de crianza que tiene lugar en el mismo tipo de contenedores vinarios. Después de unos meses, el vino se embotella finalmente.
El Batasiolo ‘Soumarino’ Roero Arneis posee un color amarillo pálido con reflejos verdosos. El olfato ofrece fragantes aromas de pera madura y flores blancas, rodeados de matices herbáceos y minerales y de peculiares notas de almendra fresca. El gusto es seco, fresco y bien equilibrado, con un final mineral y agradablemente amargo.