Roero Rosso 'Bric Valdiana' Giovanni Almondo 2022

El Roero Rosso “Bric Valdiana” de Giovanni Almondo es una versión de Nebbiolo que representa perfectamente el estilo tradicional y clásico de la bodega y las peculiaridades del terroir de Roero. En la ribera izquierda del Tanaro, de hecho, la noble variedad de uva piemontesa ofrece vinos menos potentes y estructurados en comparación con el área de las Langhe, todos centrados en la delicada finura del fruto. Es un tinto muy agradable de beber incluso joven y que en la mesa destaca una extraordinaria versatilidad en los maridajes.

“Bric Valdiana” es un Roero Rosso fruto del apasionado trabajo de una de las bodegas más interesantes de esta zona de Piemonte. La bodega Giovanni Almondo se encuentra en Montà y produce vinos fieles a las tradiciones del territorio, utilizando las principales variedades autóctonas de la región. Los viñedos de Nebbiolo disfrutan de una espléndida y soleada posición, situada a una altitud de aproximadamente 350 metros sobre el nivel del mar, con una exposición orientada al mediodía, que garantiza una excelente maduración de las uvas. El terreno del área del Roero se caracteriza por suelos suaves y drenantes, de matriz predominantemente arenosa, con porcentajes de caliza, limo y arcillas. Al final de la cosecha, los racimos más sanos y maduros se llevan a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y con una maceración en las pieles de aproximadamente tres semanas. El vino madura durante 18 meses en grandes barricas de roble y completa el afinamiento con algunos meses en botella.

El vino Roero Rosso "Bric Valdiana" de Giovanni Almondo es una excelente botella, que permite conocer la personalidad única del Nebbiolo del Roero, interpretada por uno de los productores de referencia de la zona. En la copa se presenta con un hermoso rojo rubí con reflejos granate. El perfil olfativo es elegante y delicado, con aromas de grosella roja, frambuesa, fresitas de bosque, guinda, matices florales de violeta y flores secas, toques de hierbas aromáticas y especias. De estructura media, tiene una textura tánica fina y sutil, que envuelve un sorbo armonioso y de buena complejidad aromática, fragante y matizado. El final es fresco, sabroso y de buena persistencia gustativa.