Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2022
Artesanales
Bodegas en exclusivaEl Cloè di Abbazia San Giorgio es un refrescante vino rosado proveniente de la isla de Pantelleria, envejecido durante 6 meses entre acero y madera de castaño. Con un color rojo rubí claro, expresa alegría y jugosidad marina, entre aromas de pequeños frutos rojos, grosellas y frambuesas, soplos de yodo y agua de mar, detalles de alcaparra fresca. Se revela refrescante y con un sorbo dinámico, lleno de salinidad y energía marina
El “Cloè” Rosado de Abbazia San Giorgio tiene un color cautivador, un rubí brillante que recuerda a las piedras preciosas. La nariz, variada y absolutamente original, despide notas de granada, brisas marinas, matorral mediterráneo y frutos rojos. La degustación sigue la misma línea que el olfato, es decir, cuenta fielmente la isla, en un abrazo sensual entre frescura y sal, siendo esta última responsable de aumentar notablemente la persistencia. Un viaje sin moverse.
“Cloè” de Abbazia San Giorgio se obtiene de uvas de Nerello Mascalese en pureza, provenientes de viñas que reposan sobre suelos volcánicos. Verdaderos líquidos hijos del territorio, sin ningún filtro. En la viña, de hecho, el enfoque es absolutamente no intervencionista, también para preservar la integridad de un terroir único. En bodega las fermentaciones ocurren espontáneamente, con una breve maceración en las pieles en el caso de este rosado que luego se afina por 6 meses entre acero y castaño. Ninguna clarificación ni filtración.El “Cloè” Rosado de Abbazia San Giorgio tiene un color cautivador, un rubí brillante que recuerda a las piedras preciosas. La nariz, variada y absolutamente original, despide notas de granada, brisas marinas, matorral mediterráneo y frutos rojos. La degustación sigue la misma línea que el olfato, es decir, cuenta fielmente la isla, en un abrazo sensual entre frescura y sal, siendo esta última responsable de aumentar notablemente la persistencia. Un viaje sin moverse.