Rosato Frizzante 'L'Alba al Turò' Mas Gomà
Artesanales
Bodegas en exclusiva
Para todos los díasEl Rosado "L'Alba al Turò" de la bodega Mas Gomà es un vino espumoso refermentado de carácter vivaz, perfecto para ofrecer durante una cálida tarde de verano. Las uvas Garnacha Tinta se fermentan con levaduras indígenas y se refermentan en botella siguiendo el Método Ancestral. Una copa fresca de rosa pálido ligeramente turbia, que expresa notas de frutos rojos y ligeros toques de lima
El Rosado Espumoso “El Alba al Turò” de Mas Gomà nace en España en la zona de Les Cabanyes, en la región de Penedès, considerada una zona históricamente vocacionada a la producción de vinos de calidad. La bodega está situada en un edificio histórico, compuesto por una granja de 1724 y una pequeña y encantadora iglesia, construida en 1135. La familia Vendrell gestiona la finca desde 1918, dedicándose de generación en generación al cultivo de la vid y a la producción de vino, siguiendo métodos tradicionales y respetuosos con la naturaleza. Hoy en día, la actividad es gestionada por Joan Manel Vendrell y Joan Vendrell, padre e hijo que han decidido invertir en el futuro, perpetuando la tradición y haciéndola sostenible.
Las uvas Garnacha Tinta del Rosado Espumoso “El Alba al Turò” de Mas Gomà provienen de viñedos de aproximadamente 60 años, siguiendo los dictados de la agricultura biológica, para luego dar un paso adelante y orientarse hacia una agricultura totalmente biodinámica. Se rechaza completamente cualquier producto químico en el viñedo, a favor de preparados naturales que puedan fortalecer la planta y su equilibrio productivo; interesante la elección de utilizar la técnica del abono verde, con el fin de proteger la biodiversidad entre las hileras. La bodega tiene la característica de estar naturalmente vocacionada al envejecimiento prolongado de los vinos, donde la fermentación alcohólica ocurre gracias a la acción de las levaduras autóctonas y refermenta espontáneamente en botella, según el método ancestral. Reposa 6 meses en botella.
El Rosado Espumoso “El Alba al Turò” de Mas Gomà se presenta en la copa de un rosa pálido y los aromas recuerdan a los frutos rojos, fresa y notas cítricas; en boca la estructura es vivaz, con una buena frescura y una persistencia en el final que invita a beber. Combina perfectamente con platos a base de pescado crudo como sushi y sashimi, fritura de pescado y quesos frescos para finales de comidas curiosas. Este producto es excelente para consumir en verano en ocasiones de aperitivos despreocupados junto al mar con los amigos de siempre o para almuerzos familiares en ocasiones de celebraciones o aniversarios, para disfrutar en la copa un producto respetuoso con la naturaleza y de sabores auténticos.