Rosato 'Ropie' Monte dei Ragni 2023
(
75 cl
/ 13.5%
) Verona IGT
Molinara, Corvina
Artesanales, Levaduras indígenas
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Puntos clave
ArtesanalesDe nuestros sumilleres
El ‘Ropié’ es el rosado de Monte dei Ragni, icónica bodega artesanal de Valpolicella. Solo fermentación espontánea en acero para preservar el carácter de las uvas autóctonas Molinara y Corvina, protagonistas también de los grandes tintos de la zona. En nariz se perciben notas de grosella y cereza crujiente con ligeros toques de matorral mediterráneo. En boca resulta muy sabroso, fresco y agradablemente rústico, con un sorbo dinámico y crujiente. Ideal con platos de pasta con salsa de carne
Color:
Rosa intenso con reflejos cerasuolo
Aroma:
Notas de grosella y cereza crujiente, ligeros toques de matorral y aromas yodados
Sabor:
Muy sabroso, de gran frescura, rústico y sincero, crujiente