'Rosammare' Barraco 2024
Vinos del viticultorEl Rosammare de Barraco es un vino rosado siciliano de uvas Nero d'Avola cultivado a poca distancia del mar en el territorio de Marsala. Se expresa en aromas territoriales y marítimos de cítricos, guindas y delicadas hierbas salinas. En boca se revela sabroso, agradable y muy fresco.
El Rosammare de Barraco es un rosado siciliano producido con uvas Nero d’Avola, la variedad de uva tinta más extendida en Sicilia. Los viñedos se cultivan a lo largo de la costa de Marsala, a poca distancia del mar. Es un rosado de rostro intenso y luminoso, que expresa un perfil fragante y cítrico con matices marinos típicos del terroir de origen. La vinificación solo en acero resalta los aromas varietales característicos de un Nero d’Avola joven y fresco. La riqueza del sorbo y la buena persistencia lo convierten en un excelente compañero de mesa para acompañar aperitivos de mar, embutidos, guisos de pescado o de mariscos.
El Rosammare es un vino rosado de carácter artesanal, realizado por uno de los vignerons más originales e interesantes de la zona de Marsala. Nino Barraco cultiva 8 hectáreas de viñedo en Contrada Fontanelle, poco distante de la costa, y siempre ha seguido una idea de vino muy precisa. Su filosofía productiva se basa en el uso de variedades autóctonas de Sicilia occidental y en la búsqueda de vinos capaces de expresar el terroir de producción. Toda la atención se centra en el trabajo en el viñedo, para producir uvas sanas y con perfiles aromáticos intensos y ricos. El trabajo en bodega se ve solo como un medio al servicio de las uvas, para conservar intactas las características varietales, tratando de poner en segundo plano el trabajo enológico, en favor de una exaltación de las notas del territorio. Sus vinos son genuinos, directos, sin mediaciones, si gustan en el primer sorbo no se abandonan más.
El vino Rosammare de Barraco nace de las tierras oscuras de la costa de Marsala, en una zona de clima mediterráneo, expuesta a las brisas y vientos del mar. La fermentación se lleva a cabo en acero de manera espontánea y con levaduras indígenas. La maceración en las pieles, para extraer color y aromas, dura aproximadamente 18 horas. El vino reposa 6 meses en acero y se embotella con una dosis mínima de sulfitos. En la copa se presenta de color rosa bastante intenso. El bouquet regala perfumes de hierbas aromáticas de la maquia mediterránea, fragantes aromas de cítricos, aromas de guindas y pequeños frutos de baya roja. El sorbo es sabroso y agradablemente crujiente, con un final afrutado, atravesado por una decidida vena mineral y por sensaciones ligeramente tánicas.