Rosato 'Grayasusi - Etichetta Rame' Ceraudo 2025

El Rosado "Grayasusi - Etiqueta Rame" de Ceraudo es un vino rosado calabrés de alma intensa y mediterránea, al igual que la tierra que lo forja. El Gaglioppo, la variedad más difundida y representativa de toda Calabria, se elabora para hacer de este Rosé un vino fresco y delicado, en el que los aromas en nariz son los típicos de la variedad, libres de expresarse plenamente gracias a una agricultura biológica. Atención al detalle y búsqueda constante de calidad: aquí están los dos secretos que se esconden detrás de esta etiqueta que, entre sus muchas virtudes, también tiene la de ser versátil en la cocina.

"Grayasusi - Etiqueta Rame" es elaborado por Ceraudo a partir de uvas de Gaglioppo. Las vides, que tienen aproximadamente 20 años de edad, se cultivan con el sistema de espaldera en parcelas que están expuestas hacia el sureste. Entre las hileras se trabaja en un régimen biológico certificado, sin el uso de productos químicos, utilizando sistemas como trampas de feromonas de atracción sexual. También la sostenibilidad es importante para la propiedad de la bodega, y por eso se utilizan paneles fotovoltaicos que hacen que la bodega sea energéticamente autosuficiente. El mosto obtenido de la prensado de las uvas fermenta en contenedores de acero inoxidable. El afinamiento final tiene una duración breve, y se lleva a cabo durante algunos meses en acero.

El Rosado "Grayasusi - Etiqueta Rame" firmado por la bodega Ceraudo se presenta a la vista con un color cereza. Concentrado en nariz, que traza un recorrido olfativo que, desde las notas de pequeños frutos del bosque, vira hacia sensaciones que evocan especialmente la lavanda. Ligera la entrada en boca, donde se percibe una agradable frescura y una excelente placidez, responsable de un sorbo fragante y bebible. Una etiqueta que se convierte en portadora de la viticultura calabresa, perfecta cuando se quiere organizar un aperitivo con amigos.